Involtini di melanzane: la ricetta semplice e saporita da provare

pubblicato il 29 marzo 2023 alle ore 15:55
Ingredienti: 
1 melanzana (10 fette) 
10 pezzetti di formaggio
10 fettine di pancetta 
2-3 foglioline di menta
Formaggio grattugiato 
Pangrattato 
Un filo d'olio 
Un pizzico di sale 
 
Preparazione: 
1. Taglia la melanzana a fette sottili, poi metti un pizzico di sale per ognuna. 
2. Griglia le melanzane 2 o 3 minuti per lato.
3. Farcisci con formaggio e pancetta, poi arrotola per formare gli involtini. 
4. Disponili in una teglia con la chiusura rivolta verso il basso. 
5. Aggiungi olio, pangrattato e formaggio grattugiato. 
6. Infine decora con qualche fogliolina di menta. 
7. Cuoci in forno a 180 gradi per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: Pasticcia Con Vale 
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