Melanzane ripiene al sugo: il piatto da non perdere assolutamente!

pubblicato il 31 luglio 2021 alle ore 12:04
Piene di sapore e facili da realizzare, ecco come preparare delle gustose melanzane ripiene al sugo! 
 
INGREDIENTI
2l di acqua;
1 cucchiaio di sale;
2 melanzane medie;
250g di carne macinata di manzo;
1 cipolla piccola, tritata;
Aglio, tritato;
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaino di peperoncino in polvere;
1 cucchiaino di timo essiccato;
1 cucchiaio di farina 00;
30ml di olio di semi;
360ml di salsa di pomodoro;
2 spicchi d'aglio, schiacciati;
Basilico.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le melazane a metà e fate dei tagli come mostrato nel video.
  2. Salate l'acqua e immergeteci dentro le melanzane. Lasciatele in ammollo per 20 minuti.
  3. Mescolate la carne macinata con il timo, il peperoncino, il sale, la farina, l'aglio, la cipolla e l'olio di semi.
  4. Preparate il sugo cuocendolo con l'aglio e il basilico. Fate cuocere per 10 minuti.
  5. Farcite le melanzane con la carne e friggetele nell'olio per 10 minuti (o fino a quando non sono leggermente dorate).
  6. Trasferite le melanzane nel sugo e fatele cuocere per altri 30 minuti.
----------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.531 video • 0 foto
313.763.796 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Melanzane ripiene al sugo: il piatto da non perdere assolutamente!
     Melanzane ripiene al sugo: il piatto da non perdere assolutamente! 300 • di Cose Squisite
    Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa
     Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpette di melanzane al sugo
     Polpette di melanzane al sugo 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti con sugo di melanzane e zucchine
     Spaghetti con sugo di melanzane e zucchine Gli spaghetti con sugo di melanzane e zucchine sono un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per la stagione estiva. Una pietanza veloce e prelibata che conquisterà grandi e piccini.
  3. Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico
     Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico 2 • di Redazione Cucina
    Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del secondo piatto saporito
     Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del secondo piatto saporito 8715 • di Ricette In Cucina
    Pasta al sugo con melanzane: il primo piatto da acquolina in bocca
     Pasta al sugo con melanzane: il primo piatto da acquolina in bocca 15728 • di Ricette In Cucina
  5. Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena
     Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene alla parmigiana
     Melanzane ripiene alla parmigiana Le melanzane ripiene alla parmigiana sono un piatto unico super gustoso, preparato con melanzane fresche, passata di pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano.
  6. Timballo di melanzane alla siciliana
     Timballo di melanzane alla siciliana Il timballo di melanzane alla siciliana è un primo piatto tipico in cui le melanzane fritte racchiudono un ripieno a base di anelletti, sugo, mozzarella e besciamella. Ecco la ricetta tradizionale per prepararlo.
    Ziti lunghi con sugo di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito
     Ziti lunghi con sugo di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito 13930 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light
     Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene: la ricetta del piatto semplice e davvero gustoso
     Melanzane ripiene: la ricetta del piatto semplice e davvero gustoso 282 • di Ricette In Cucina
  8. POLPETTE DI MELANZANE AL SUGO: il secondo piatto leggero e gustoso!
     POLPETTE DI MELANZANE AL SUGO: il secondo piatto leggero e gustoso! 11728 • di Cose Squisite
    Melanzane ripiene di carne
     Melanzane ripiene di carne 0 • di Michele Ghedini