Melanzane ripiene al sugo: il piatto da non perdere assolutamente!

pubblicato il 31 luglio 2021 alle ore 12:04
Piene di sapore e facili da realizzare, ecco come preparare delle gustose melanzane ripiene al sugo! 
 
INGREDIENTI
2l di acqua;
1 cucchiaio di sale;
2 melanzane medie;
250g di carne macinata di manzo;
1 cipolla piccola, tritata;
Aglio, tritato;
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaino di peperoncino in polvere;
1 cucchiaino di timo essiccato;
1 cucchiaio di farina 00;
30ml di olio di semi;
360ml di salsa di pomodoro;
2 spicchi d'aglio, schiacciati;
Basilico.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate le melazane a metà e fate dei tagli come mostrato nel video.
  2. Salate l'acqua e immergeteci dentro le melanzane. Lasciatele in ammollo per 20 minuti.
  3. Mescolate la carne macinata con il timo, il peperoncino, il sale, la farina, l'aglio, la cipolla e l'olio di semi.
  4. Preparate il sugo cuocendolo con l'aglio e il basilico. Fate cuocere per 10 minuti.
  5. Farcite le melanzane con la carne e friggetele nell'olio per 10 minuti (o fino a quando non sono leggermente dorate).
  6. Trasferite le melanzane nel sugo e fatele cuocere per altri 30 minuti.
----------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.488 video • 0 foto
312.134.120 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Melanzane ripiene al sugo: il piatto da non perdere assolutamente!
     Melanzane ripiene al sugo: il piatto da non perdere assolutamente! 300 • di Cose Squisite
    Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa
     Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpette di melanzane al sugo
     Polpette di melanzane al sugo 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti con sugo di melanzane e zucchine
     Spaghetti con sugo di melanzane e zucchine Gli spaghetti con sugo di melanzane e zucchine sono un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per la stagione estiva. Una pietanza veloce e prelibata che conquisterà grandi e piccini.
  3. Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico
     Melanzane al sugo ripiene di polpette: la ricetta del piatto unico gustoso e scenografico 2 • di Redazione Cucina
    Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del secondo piatto saporito
     Polpette di melanzane al sugo: la ricetta del secondo piatto saporito 8715 • di Ricette In Cucina
    Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena
     Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasta al sugo con melanzane: il primo piatto da acquolina in bocca
     Pasta al sugo con melanzane: il primo piatto da acquolina in bocca 15728 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene alla parmigiana
     Melanzane ripiene alla parmigiana Le melanzane ripiene alla parmigiana sono un piatto unico super gustoso, preparato con melanzane fresche, passata di pomodoro, mozzarella, basilico e parmigiano.
  6. Timballo di melanzane alla siciliana
     Timballo di melanzane alla siciliana Il timballo di melanzane alla siciliana è un primo piatto tipico in cui le melanzane fritte racchiudono un ripieno a base di anelletti, sugo, mozzarella e besciamella. Ecco la ricetta tradizionale per prepararlo.
    Ziti lunghi con sugo di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito
     Ziti lunghi con sugo di melanzane: la ricetta del primo piatto squisito 13928 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene: la ricetta del piatto semplice e davvero gustoso
     Melanzane ripiene: la ricetta del piatto semplice e davvero gustoso 281 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light
     Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light 0 • di Redazione Cucina
  8. POLPETTE DI MELANZANE AL SUGO: il secondo piatto leggero e gustoso!
     POLPETTE DI MELANZANE AL SUGO: il secondo piatto leggero e gustoso! 11683 • di Cose Squisite
    Melanzane ripiene di carne
     Melanzane ripiene di carne 0 • di Michele Ghedini