Melanzane ripiene: la ricetta del piatto semplice e davvero gustoso
pubblicato il 10 febbraio 2023 alle ore 12:51
Ingredienti:
Melanzane
Prosciutto cotto
Scamorza affumicata
Uova
Farina
Pangrattato
Sale
Sugo di pomodoro
Aglio
Olio
Mozzarella
Preparazione:
1. Taglia la melanzana a fette sottili.
2. Posiziona il prosciutto e il formaggio, poi copri con un'altra fetta di melanzana.
3. Passa le melanzane ripiene prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Per una doppia panatura ripassa nell'uovo e nel pangrattato.
4. Posiziona le malanzane in una teglia e cospargi con olio d'oliva.
5. Cuoci in forno a 190 gradi pr 20 minuti.
6. Nel frattempo cuoci il sugo di pomodoro in padella con aglio e olio per 20 minuti.
7. Versane un cucchiaio su ogni melanzana, aggiungi la mozzarella a dadini.
8. Termina la cottura in forno per altri 10 minuti.
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
https://www.youtube.com/watch?v=1POPryI26h4
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