Medaglioni di melanzane ripieni: il piatto semplice, gustoso e filante

pubblicato il 5 luglio 2022 alle ore 13:25
Ingredienti:
1 Melanzana
sale, pepe, aglio in polvere
Olio d'oliva 30 ml
2 mozzarelle
Passata di pomodoro 60g circa
Prezzemolo ( oppure basilico )
sale, pepe
Olio d'oliva
 
Preparazione:
1. Lavate bene le melanzane e tagliatele a fette.
2. Mescolate olio, sale, pepe e aglio in polvere.
3. Condite le melanzane e infornate a 180° per 20 minuti.
4. Farcite le melanzane e infornatele a 180° per 15-20 minuti.
 
 
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