Caffè all'arancia: così buono che non riuscirai a smettere di berlo

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Caffè: proprietà, benefici, controindicazioni, usi in cucina Il caffè è senza dubbio la bevanda più amata e consumata nel mondo, ma è anche un ingrediente utile e versatile in cucina. Eccitante naturale, dal gusto e dal profumo inconfondibile, il caffè è un prodotto che non manca mai nelle nostre giornate. Quanto e quando berlo? Quali sono le controindicazioni? Come usarlo in ricette dolci e salate? Ecco una piccola guida per conoscerlo meglio.

Tutto sulla torrefazione: la magia che rende il caffè così buono La tostatura (o torrefazione) del caffè è quel processo che trasforma il chicco e gli dona quel tipico aroma che noi tutti amiamo. Il procedimento, fondamentale per aver un buon caffè, “arrostisce” il seme ad alte temperature, in modo da disidratarlo, ossidarlo e, in alcuni casi, carbonizzarlo. Ecco come funziona.
Caffè del nonno: la ricetta veloce della crema di caffè buona come al bar Il caffè del nonno è la deliziosa crema fredda al caffè realizzata con panna e caffè della moka, ideale da gustare in estate fresco e cremoso. Potete prepararlo a casa, buono come il bar, ma più genuino, solo con panna fresca liquida, caffè della moka e un po' di zucchero. Ecco come prepararlo in pochissimo tempo.

Come fare il caffè con la schiuma come al bar Il caffè è una regola, un vizio a cui non vorremmo mai rinunciare. Siamo affezionati al primo caffè del mattino, a casa, con la moka tradizionale, così come a quello del bar, cremoso e intenso, sorseggiato in una tazzina bollente. Ma è possibile fare a casa il caffè con la schiuma come al bar? Sì, ed è semplicissimo.
Il caffè perfetto: trucchi e consigli per fare un ottimo caffè a casa Un gesto così semplice e automatico, quello del caffè, a volte comporta anche dei dubbi: quanta acqua mettere? Quando spegnere la macchinetta? È davvero necessario pressare la polvere? Per chi ha questi e altri dubbi, ecco una guida semplice per sapere come fare un caffè casalingo alla perfezione.

Migliori macchine da caffè: classifica, guida all'acquisto e consigli Le macchine da caffè sono gli elettrodomestici ideali per preparare un caffè buono come quello del bar senza dover uscire di casa. Grazie a questo strumento, potrete dire addio alla classica moka e alle lunghe attese durante la preparazione. In questa guida, vi aiutiamo a capire quali sono le differenze tra le macchine a cialde, a capsule, automatiche e manuali e quali sono i parametri da valutare per l'acquisto.
Il caffè del futuro? Al tavolo e senza fretta secondo Dario Fociani di Faro Caffè Riduzione del consumo del caffè al bancone per evitare assembramenti e un aumento del servizio al tavolo, così che il cliente riesca a mantenere le distanze con maggiore facilità. Ecco come cambierà il modello di consumo al bar secondo Dario Fociani, giovane e appassionato proprietario di Faro - Luminari del Caffè, il tempio romano interamente dedicato allo specialty coffee.

Biscotti al caffè: la ricetta dei dolcetti morbidi e fragranti a forma di chicco di caffè I biscotti al caffè sono dei dolcetti deliziosi e fragranti, ideali per la colazione e la merenda, da inzuppare in una bevanda calda o da mangiare così come sono. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato una pasta frolla con burro, zucchero, farina, tuorli e lievito, arricchita con cacao amaro e caffè solubile: pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in dispensa. L'impasto dovrà poi risposare in frigo, prima di donare ai vostri biscotti la forma del chicco di caffè, per renderli ancora più irresisitibili. Una volta pronti si manterranno morbidi per giorni.
Marmellata di arance: la ricetta per farla in casa La marmellata di arance è una conserva di agrumi che si prepara facilmente in casa con arance, le scorzette e zucchero. Si può spalmare sul pane o sulle fette biscottate oppure per la preparazione di crostate e torte. A renderla speciale è il suo retrogusto leggermente amarognolo: il consiglio è però quello di utilizzare solo arance Navel fresche e non trattate, così da ottenere una marmellata davvero buona e genuina.

Ciambella arancia e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso La ciambella arancia e cioccolato è un dolce soffice e delizioso, una variante della torta arancia e cioccolato realizzata con una base di morbida pasta brioche arricchita con succo di arancia e squisite gocce di cioccolato. Gustatela per la colazione o la merenda con una tazza di tè, di latte o di caffè oppure servitela come squisito dessert dopo pasto: conquisterà tutti con la sua morbidezza e golosità. Per realizzarla alla perfezione vi basterà seguire tutti i passaggi della ricetta. Ecco come fare.
Mette l'arancia sul bicchiere e versa dell'acqua dentro: un'idea originale per una bevanda gustosa 5925 • di Trucchi In Cucina

Caffè leccese: la ricetta della bevanda salentina con latte di mandorla Il caffè leccese, conosciuto anche come caffè con ghiaccio, è una preparazione tipica del salento realizzata con caffè della moka o con la macchina espresso, ghiaccio a cubetti e latte di mandorla. La bevanda ideale per cominciare bene la giornata o da sorseggiare nei caldi pomeriggi estivi. Il caffè leccese può essere preparato con ghiaccio o "soffiato", cioè montato per pochi secondi con il vapore della macchina per espresso, così da montare il caffè con il latte di mandorla.

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