Come preparare il caffè con la moka perfetto: le regole da seguire

pubblicato il 12 dicembre 2023 alle ore 13:25
Oggi il nostro Bruno Vanzan ci mostra tutti i segreti per preparare il caffè con la moka perfetto.

Il primo consiglio, se hai la possibilità, è sicuramente quello di macinare i chicchi di caffè al momento per lasciare integri gli aromi e i profumi.

L'acqua non deve mai andare oltre la valvola interna alla moka, meglio usare acqua in bottiglia.

Niente montagnella, il caffè va inserito all'interno senza metterne troppo ma anche senza pressarlo.

TRUCCO che pochi conoscono: versa pochissima acqua nella moka prima di metterla sul fuoco così da riscaldare bene il bricco.

Tieni il coperchio aperto per controllare l'estrazione, quando il flusso aumenta rimuovi la moka dalla fonte di calore.

E ora non ti resta che berlo... oppure usarlo in un bel drink come ha fatto Bruno con il suo Moka Martini.
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