Gelato all'avocado: è incredibile cosa si può creare con un po' di fantasia!

pubblicato il 2 luglio 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
4 avocado
 
Per la crema
200ml crema di cocco non zuccherata
200ml crema di cocco zuccherata
sale
50ml succo di lime
estratto di vaniglia
 
400g torta al cioccolato
125g crema al cioccolato
 
100g cioccolato
25g olio di cocco
 
PREPARAZIONE
1. Svuotate l'avocado.
2. Frullate l'avocado con la crema di cocco, il lime, il sale e la vaniglia.
3. Farcite il guscio d'avocado con la crema ottenuta.
4. Preparate il nocciolo usando delle palline ottenute con impasto e crema al cioccolato.
5. Immergete la pallina di pan di spagna nel cioccolato fondente e poi al centro del vostro gelato.
6. Lasciate in frigo per 30 minuti prim di servire.
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