Crostata morbida all'arancia: facile da preparare e dal risultato super goloso!

pubblicato il 15 ottobre 2020 alle ore 11:05
Morbida e friabile, la crostata morbida all'arancia è buonissima anche appena sfornata!

INGREDIENTI
Per l’impasto:
250ml di succo d'arancia
2 uova
250ml di olio
100g di zucchero
5g di scorza d'arancia
20g di zucchero vanigliato
20g lievito in polvere per dolci
500g di farina 00
 
Per la crema:
500ml di succo d'arancia
50g di zucchero
40g di amido di mais
 
PREPARAZIONE
  1. Grattugiate le arance e ricavate il succo.
  2. Per preparare l’impasto: Sbattete le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere. Aggiungete il succo d’arancia, l’olio, la scorza d’arancia e la farina gradualmente. Impastate.
  3. Per preparare la crema: Cuocete il succo d’arancia con lo zucchero e l’amido di mais. Mescolate finché non diventa cremoso.
  4. Stendete l’impasto nello stampo e fate dei fori con il fondo di un bicchierino. Versate la crema nei fori e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
  5. Cospargete lo zucchero a velo e versate altra crema.
  6. Tagliate in dei quadrati e servite.
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