Crostata morbida all'arancia: il dessert semplice e dolce

pubblicato il 10 febbraio 2023 alle ore 16:29
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
2 uova 
100 g di zucchero 
65 ml di olio di semi 
100 ml di acqua 
1 arancia (succo) 
150 g di farina 00 
Mezza bustina di lievito per dolci 
 
- Per la crema: 
100 g di zucchero 
50 ml di acqua 
300 ml di succo di arancia 
35 g di amido di mais 
 
Procedimento: 
1. Prepara l'impasto montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. 
2. Aggiungi l'olio, il succo d'arancia e il lievito. 
3. Incorpora anche la farina, un po' alla volta. 
4. Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno a 175 gradi per 20 minuti. 
5. Nel frattempo prepara la crema unendo in un pentolino succo d'arancia, acqua, zucchero e amido. Mescola finché non si addensa. 
6. Ora farcisci la crostata con questo composto e decora con fettine di arancia. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
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