Cuori brioche ripieni di crema e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso per una pausa sorprendente

pubblicato il 10 novembre 2020 alle ore 12:25
Soffici e ripieni di crema, i cuori brioche sono un dolcetto da non lasciarvi scappare!

INGREDIENTI
160ml di acqua calda
160ml di latte caldo
70g di zucchero
70ml di olio
15g di lievito di birra secco
1 uovo
600g di farina 00
8g di vanillina
200g di burro
 

250ml di latte
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai preparato per crema pasticcera
1 cucchiaino di vanillina
Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua. Aggiungete il latte e mescolate. Fate riposare 15 minuti. Aggiungete l’olio, l’uovo, la vanillina e la farina setacciata. Impastate bene e fate lievitare per 1 ora.
  2. Versate il latte nella pentola e unite lo zucchero, il preparato per crema pasticcera e la vanillina. Mescolate sul fuoco finché non diventa cremoso. Trasferite la crema in una ciotola, copritela con la pellicola e fatela raffreddare.
  3. Dividete l’impasto in 4 parti, stendeteli il più possibile con il matterello e spalmate il burro sulla superficie.
  4. Mettete gli strati d’impasto uno sopra l’altro e piegatelo a metà. Fate riposare per 30 minuti.
  5. Stendete ancora l’impasto con il matterello e spalmate la crema. Cospargete le gocce di cioccolato.
  6. Piegate i 2 lati dell’impasto verso il centro e bagnatelo con l’acqua. Piegate un’ultima volta l’impasto e tagliatelo a fette. Mettete le fette sulla teglia e bagnatele con il latte.
  7. Cuocete in forno a 170° per 12 minuti.
---------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.377 video • 0 foto
308.428.358 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Brioche ripiene di crema e gocce di cioccolato: i dolcetti perfetti per una merenda super golosa!
     Brioche ripiene di crema e gocce di cioccolato: i dolcetti perfetti per una merenda super golosa! 288804 • di Cose Squisite
    Choux ripieni: la ricetta dei dolcetti di pasta choux con crema e gocce di cioccolato
     Choux ripieni: la ricetta dei dolcetti di pasta choux con crema e gocce di cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  2. Pain suisse: la ricetta della brioche francese con crema e gocce di cioccolato
     Pain suisse: la ricetta della brioche francese con crema e gocce di cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Intreccio di crema e gocce di cioccolato: un dolce morbido e goloso!
     Intreccio di crema e gocce di cioccolato: un dolce morbido e goloso! 235512 • di Cose Buone
  3. Arance candite al cioccolato: la ricetta dei dolcetti ideali per una pausa golosa
     Arance candite al cioccolato: la ricetta dei dolcetti ideali per una pausa golosa 0 • di Melissa Dolci
    Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce soffice e goloso
     Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Tasche brioche ripiene di mele: la ricetta dei dolcetti morbidi e profumati
     Tasche brioche ripiene di mele: la ricetta dei dolcetti morbidi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Fiocchi brioche ripieni di crema e gocce al cioccolato: soffici e super golosi!
     Fiocchi brioche ripieni di crema e gocce al cioccolato: soffici e super golosi! 2541 • di Cose Squisite
    Brioches ripiene di crema! Le ricette golose che vi faranno perdere la testa!
     Brioches ripiene di crema! Le ricette golose che vi faranno perdere la testa! 439 • di Migliori idee in cucina
  6. Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi
     Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi I coni brioche con ripieni di crema sono una variante morbida e golosa dei cannoncini alla crema, ideali da servire come delizioso dessert.
    Crostatine di ricotta: la ricetta dei dolcetti ripieni golosi e fragranti
     Crostatine di ricotta: la ricetta dei dolcetti ripieni golosi e fragranti Le crostatine di ricotta sono dei dolcetti monoporzione semplici e golosi, composti da un guscio di pasta frolla e un ripieno a base di ricotta, zucchero e gocce di cioccolato.
  7. Coni di pasta fillo ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci con crema pasticcera
     Coni di pasta fillo ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce morbido e delizioso
     Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Biscotti bicolore con gocce di cioccolato: la ricetta dei dolcetti golosi e sfiziosi
     Biscotti bicolore con gocce di cioccolato: la ricetta dei dolcetti golosi e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
    Brioche con crema di pasticcera e gocce di cioccolato: fragranti e golosissime
     Brioche con crema di pasticcera e gocce di cioccolato: fragranti e golosissime 593 • di Ricette In Cucina