Cuori brioche ripieni di crema e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso per una pausa sorprendente

pubblicato il 10 novembre 2020 alle ore 12:25
Soffici e ripieni di crema, i cuori brioche sono un dolcetto da non lasciarvi scappare!

INGREDIENTI
160ml di acqua calda
160ml di latte caldo
70g di zucchero
70ml di olio
15g di lievito di birra secco
1 uovo
600g di farina 00
8g di vanillina
200g di burro
 

250ml di latte
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai preparato per crema pasticcera
1 cucchiaino di vanillina
Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua. Aggiungete il latte e mescolate. Fate riposare 15 minuti. Aggiungete l’olio, l’uovo, la vanillina e la farina setacciata. Impastate bene e fate lievitare per 1 ora.
  2. Versate il latte nella pentola e unite lo zucchero, il preparato per crema pasticcera e la vanillina. Mescolate sul fuoco finché non diventa cremoso. Trasferite la crema in una ciotola, copritela con la pellicola e fatela raffreddare.
  3. Dividete l’impasto in 4 parti, stendeteli il più possibile con il matterello e spalmate il burro sulla superficie.
  4. Mettete gli strati d’impasto uno sopra l’altro e piegatelo a metà. Fate riposare per 30 minuti.
  5. Stendete ancora l’impasto con il matterello e spalmate la crema. Cospargete le gocce di cioccolato.
  6. Piegate i 2 lati dell’impasto verso il centro e bagnatelo con l’acqua. Piegate un’ultima volta l’impasto e tagliatelo a fette. Mettete le fette sulla teglia e bagnatele con il latte.
  7. Cuocete in forno a 170° per 12 minuti.
---------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.123 video • 0 foto
66.005.314 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Voglia di una pausa golosa? Puoi preparare questi dolcetti in 10 minuti!
     Voglia di una pausa golosa? Puoi preparare questi dolcetti in 10 minuti! 588 • di Migliori idee in cucina
    4 dolcetti con la pasta sfoglia perfetti per la pausa merenda!
     4 dolcetti con la pasta sfoglia perfetti per la pausa merenda! 788 • di Cose Squisite
  2. Spuma caffè e cioccolato: la pausa gustosa da provare
     Spuma caffè e cioccolato: la pausa gustosa da provare 19818 • di Ricette In Cucina
    Bocconcini di pancake al cioccolato: ideali per una pausa sfiziosa!
     Bocconcini di pancake al cioccolato: ideali per una pausa sfiziosa! 760 • di Cose Squisite
  3. Cuori fritti: le pizzette golose pronte in pochi minuti
     Cuori fritti: le pizzette golose pronte in pochi minuti 131358 • di Cose Buone
    Taglia l'impasto e prepara dei golosi e soffici cuori
     Taglia l'impasto e prepara dei golosi e soffici cuori 4263 • di Ricette In Cucina
  4. Cuori alla cannella: la ricetta dei dolcetti di pasta sfoglia semplici e profumati
     Cuori alla cannella: la ricetta dei dolcetti di pasta sfoglia semplici e profumati I cuori alla cannella sono dei dolcetti semplicissimi e profumati, una variante dei classici biscotti alla cannella, realizzati con pasta sfoglia, burro e cannella in polvere. La preparazione è davvero facile: vi basterà seguire tutti i passaggi per dare ai vostri dolcetti la forma di un cuore in pochissimo tempo. Servite i cuori di cannella con una tazza di tè o cioccolata calda per deliziare i vostri ospiti oppure gustateli per una pausa golosa con tutta la famiglia.
    4 ricette dolci perfette una pausa golosa!
     4 ricette dolci perfette una pausa golosa! 596 • di Migliori idee in cucina
  5. Cuori di mela fragranti e golosi: ecco come prepararli facilmente
     Cuori di mela fragranti e golosi: ecco come prepararli facilmente 90629 • di Ricette In Cucina
    Caramelle pasqualine ai cuori di carciofo
     Caramelle pasqualine ai cuori di carciofo Le caramelle pasquali ai cuori di carciofo sono una variante mignon della torta pasqualina. Un'idea golosa per il picnic di Pasquetta o per realizzare un antipasto di Pasqua sfizioso
  6. Ricava dei piccoli cuori dal pan di spagna: un dessert semplice e goloso
     Ricava dei piccoli cuori dal pan di spagna: un dessert semplice e goloso 4760 • di InCucina
    Cuori di salmone: veloci, facili e romantici!
     Cuori di salmone: veloci, facili e romantici! 66474 • di Cose Buone
  7. Cuori di pasta sfoglia farciti: la ricetta dell'antipasto romantico, veloce e goloso
     Cuori di pasta sfoglia farciti: la ricetta dell'antipasto romantico, veloce e goloso I cuori di pasta sfoglia farciti sono un antipasto sfizioso e saporito, ideale per la festa di San Valentino ma ottimi anche per un aperitivo o un buffet: saranno farciti con prosciutto e formaggio. Una volta pronti, gusterete questi cuori di sfoglia salati croccanti e irresistibili. Ecco come prepararli in pochi passaggi. 
    Cuori alla cannella: morbidi, soffici e profumati!
     Cuori alla cannella: morbidi, soffici e profumati! 10345 • di Cose Buone
  8. Crostata di cuori: la ricetta facile e romantica!
     Crostata di cuori: la ricetta facile e romantica! 76316 • di Cose Buone
    Biscottini al cocco: la ricetta della pausa piena di gusto
     Biscottini al cocco: la ricetta della pausa piena di gusto 1192 • di Ricette In Cucina