Brioche con crema di pasticcera e gocce di cioccolato: fragranti e golosissime

pubblicato il 23 febbraio 2024 alle ore 17:20
Ingredienti:
per la pasta brioche:
250 g di farina
3 uova
30 g di zucchero
5 g di lievito secco (istantaneo)
1 pizzico di sale
125 g di burro morbido
1 cucchiaino di vaniglia liquida
per la crema pasticcera:
250 ml di latte
3 tuorli d'uovo
60 g di zucchero
20 g di amido di mais
1 cucchiaino di vanillina
 
Gocce di cioccolato
 
Preparazione:
1. Versa la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e le uova in una ciotola. Impasta per 5 minuti. 
2. Aggiungi infine il burro. 
3. Lascia lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. 
4. Versa il latte in una pentola, aggiungi la vaniglia e porta a ebollizione. 
5. Da parte, sbatti le uova e lo zucchero, poi aggiungi l'amido di mais. 
6. Versa il latte caldo e cuoci fino a far addensare. 
7. Togli dal fuoco e aggiungi con il burro. 
8. Stendi l'impasto e aggiungi con crema pasticcera, poi unisci le gocce di cioccolato. 
9. Forma le brioche e lasciale lievitare nuovamente per 40 minuti a temperatura ambiente. 
10. Spennella con uovo sbattuto e latte. 
11. Inforna a 180° per 15-20 minuti. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.458.013 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Intreccio di crema e gocce di cioccolato: un dolce morbido e goloso!
     Intreccio di crema e gocce di cioccolato: un dolce morbido e goloso! 235498 • di Cose Buone
    Pain suisse: la ricetta della brioche francese con crema e gocce di cioccolato
     Pain suisse: la ricetta della brioche francese con crema e gocce di cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  2. Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera
     Veneziane alla crema: la ricetta delle brioche soffici con crema pasticcera 4255 • di Redazione Cucina
    Spalma la crema pasticcera sull'impasto e prepara delle golosissime brioche
     Spalma la crema pasticcera sull'impasto e prepara delle golosissime brioche 14490 • di Ricette In Cucina
  3. Treccia Russa con gocce al cioccolato: soffice e golosissima
     Treccia Russa con gocce al cioccolato: soffice e golosissima 3121 • di Ricette In Cucina
    Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce soffice e goloso
     Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce da gustare in ogni momento
     Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce da gustare in ogni momento 0 • di Redazione Cucina
    Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Cuori brioche ripieni di crema e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso per una pausa sorprendente
     Cuori brioche ripieni di crema e gocce di cioccolato: il dolcetto goloso per una pausa sorprendente 591 • di Cose Squisite
    Ghirlanda dolce di Natale: la ricetta del dolce con crema e gocce di cioccolato
     Ghirlanda dolce di Natale: la ricetta del dolce con crema e gocce di cioccolato La ghirlanda dolce è una brioche intrecciata soffice e scenografica, golosamente farcita con crema pasticciera e gocce di cioccolato. Morbida e profumatissima, è perfetta da servire al termine del pranzo di Natale o consumare a colazione con una tazza di latte caldo.
  6. Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce morbido e delizioso
     Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Treccia di pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce super soffice
     Treccia di pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce super soffice 0 • di Redazione Cucina
  7. Funghetti brioche con gocce di cioccolato: soffici e super golosi!
     Funghetti brioche con gocce di cioccolato: soffici e super golosi! 528 • di Cose Squisite
    Brioche soffice alla crema: meravigliosa e golosissima
     Brioche soffice alla crema: meravigliosa e golosissima 3988 • di Ricette In Cucina
  8. Coni di pasta fillo ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci con crema pasticcera
     Coni di pasta fillo ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci con crema pasticcera 0 • di Redazione Cucina
    Saccottini con crema pasticciera: la ricetta dei dolci lievitati ideali per la colazione
     Saccottini con crema pasticciera: la ricetta dei dolci lievitati ideali per la colazione 0 • di Redazione Cucina