Pane all'aglio: la ricetta alternativa da provare almeno una volta!

pubblicato il 23 ottobre 2020 alle ore 13:05
Soffice, facile da preparare e pieno di sapore, il pane all'aglio è la perfetta alternativa alla solita ricetta!

INGREDIENTI
Per l’impasto:
230ml di acqua calda
15g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di burro
310g di farina 00
 
Per guarnire:
50g di burro
4 spicchi d'aglio
Erba cipollina
Tuorlo d'uovo
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito secco, lo zucchero e il sale nell’acqua e olio. Aggiungete la farina e impastate con il burro. Lavorate l’impasto con la farina e fatelo lievitare per 1 ora.
  2. Stendete l’impasto in un rettangolo con il matterello. Unite il burro con l’aglio tritato e spennellatelo sull’impasto. Cospargete l’erba cipollina.
  3. Tagliate l’impasto in dei quadrati e mettetene 3 uno sopra l’altro.
  4. Spennellate l’olio all’interno dello stampo e posizionate i quadrati, coprite con la pellicola e fate lievitare per un'altra ora.
  5. Unite il burro con il tuorlo e spennellatelo sull’impasto. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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