Ciambellone soffice arancia e cioccolato: il risultato lascerà tutti senza parole!

pubblicato il 4 dicembre 2020 alle ore 11:25
Alto, soffice e goloso, questo ciambellone brioche è davvero goloso e perfetto per una merenda con i più piccoli!

INGREDIENTI
550g di farina 00
100g di burro
90g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di sale
30g di burro
 
7g di lievito di birra secco
10g di zucchero
10g di farina 00
50ml di latte
 
50g di praline di cioccolato
250ml di succo d'arancia
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare il composto lievitato: Mescolate 7g di lievito di birra secco, 10g di zucchero, 10g di farina e 10g di latte caldo. Lascite lievitare per 15 minuti.
  2. Unite la farina con lo zucchero, il sale, l’uovo, il composto lievitato e mescolate. Aggiungete il succo d’arancia, il burro e impastate. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Imburrate lo stampo per il ciambellone.
  4. Dividete l’impasto in 8 palle, stendetele con le mani, distribuite le praline di cioccolato e arrotolate.
  5. Posizionate i panini nello stampo, spennellate il tuorlo e cospargete le praline di cioccolato. Fate lievitare 30 minuti e cuocete in forno a 180° per 30-35 minuti. Successivamente, coprite con l’alluminio e cuocete per altri 10 minuti.
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