Ciambella multicolore: il risultato vi lascerà senza parole!
pubblicato il 25 novembre 2020 alle ore 10:35
Alto, soffice e saporito, questo ciambellone è davvero unico!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
250g di farina 00
8g di lievito in polvere per dolci
5 uova
200g di zucchero
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
Sale
100ml di olio
100ml di latte
50g di mandorle tritate
1/4 cucchiaino di curcuma
3 cucchiai di cacao
Zucchero a velo per la decorazione
PREPARAZIONE
- Unite 150g di farina con 4g di lievito in polvere e la curcuma. Sbattete i tuorli con lo zucchero vanigliato e 100g di zucchero. Aggiungete 50ml di latte, 50ml di olio, il mix di farina e mescolate. Montate gli albumi con un po’ di sale e 100g di zucchero. Unite una parte di albumi montati con il composto di uova.
- Aggiungete agli albumi 100g di farina, 50g di farina di mandole, 4g di lievito in polvere, 50ml di latte e 50ml di olio. Mescolate bene.
- Oliate lo stampo per il ciambellone, versate il composto giallo e spolverate il cacao. Versate il composto bianco e spolverate altro cacao. Ripetete l’operazione una seconda volta.
- Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
- Decorate il dolce con lo zucchero a velo.
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