Focaccia di patate in padella: l'idea facile e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi!

pubblicato il 10 novembre 2020 alle ore 12:05
Filante e saporita, la focaccia di patate in padella è perfetta per una cena da leccarsi i baffi! 

INGREDIENTI
6-7 patate (700g);
2 uova;
60g di farina 00;
Sale e pepe;
Formaggio a fette e prosciutto.
 
PREPARAZIONE
  1. Bucherellate le patate e cuocetele in microonde per 8-10 minuti.
  2. Sbucciatele e schiacciatele. Mescolate con la farina, il sale, il pepe e le uova.
  3. Oliate la padella e versate metà purea di patate. Distribuiteci sorpa il prosciutto e il formaggio. Coprote con l'altra metà della purea. Cuocete per 4-5 minuti per lato.
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