Panini ripieni di pollo: l'idea sfiziosa per un antipasto pieno di sapore!
pubblicato il 25 dicembre 2020 alle ore 15:50
Facili, sfiziosi e saporiti, i paninetti ripieni di pollo sono da provare subito!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
300g di farina 00
250g di farina di grano duro
1 cucchiaino di sale
7g di lievito di birra secco
200ml di acqua, più o meno acqua per l'impasto se necessario
Olio d'oliva
500g di carne bianca di pollo macinata
6g di sale
2g di pepe nero
200g di formaggio
PREPARAZIONE
- Unite la farina 00 e la farina di grano duro. Aggiungete il sale, il lievito secco, l’acqua e impastate. Dividete l’impasto in 2 parti, bagnateli con l’olio e fate lievitare per 2 ore.
- Condite il pollo macinato con il sale e il pepe.
- Stendete l’impasto e dividetelo in dei quadrati. Distribuite la carne condita e il formaggio nei quadrati. Coprite con secondo impasto e ricavate i panini farciti. Fateli lievitare per 15 minuti.
- Cuocete i panini in padella con un filo d’olio.
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