Cannoli di carne: l'idea perfetta per un antipasto pieno di sapore!

pubblicato il 24 novembre 2019 alle ore 13:00
Se cercate un'idea sfiziosa e saporita con cui sorprendere tutti i vostri amici ecco a voi la ricetta ideale!
 
INGREDIENTI
1 uovo
50ml di latte
50ml di yogurt
50ml di olio vegetale
250g di farina
5g di lievito
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di zucchero
 
Per il ripieno:
Cipolla
Pomodoro
Peperone
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Pepe
½ cucchiaino di paprica affumicata
250g di carne macinata
Sale

PREPARAZIONE
  1. Sbattete l'uovo con il latte, l'olio vegetale e lo yogurt. Unite alla farina il sale, il lievito, lo zucchero e versate tutto nel composto di uovo.
  2. Impastate e lasciate lievitare per 1 ora.
  3. Frullate una cipolla, un pomodoro e un peperone. Versateli sulla carne macinata assieme al concentrato di pomodoro, al cipollotto, al pepe, alla paprica affumicata, al sale e mescolate.
  4. Dividete l'impasto in 10 pezzi, stendeteli con un matterello e mettete al centro la carne speziata. Chiudete i 2 lati dei cannoli come mostrato nel video.
  5. Spennellate l'uovo sbattuto sui cannoli e distribuite l'origano.
  6. Cuocete in forno a 190° per 30 minuti.
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