Involtini ripieni di formaggio: croccanti fuori e filanti dentro!

pubblicato il 25 dicembre 2020 alle ore 10:10
Gli involtini croccanti ripieni di formaggio sono davvero irresistibili. La ricetta passo dopo passo per prepararli:

INGREDIENTI
Maiale
Formaggio
Pangrattato
Sale
Pepe
Olio
 
Per la pastella:
50g di farina 00
50g di farina di mais
Sale
Pepe
250ml di birra
 
PREPARAZIONE
  1. Schiacciate la carne di maiale con il batticarne. Conditela con il sale e il pepe. Avvolgete un pezzo di formaggio nella carne e chiudete nella pellicola.
  2. Preparate la pastella. Immergete le cotolette nella pastella e nel pangrattato.
  3. Friggete nell’olio bollente fino alla doratura.
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