INVOLTINI DI POLLO FILANTI: croccanti fuori e pieni di sapore 😍

Croccanti fuori e teneri e filanti dentro, questi involtini di pollo sono facilissimi da preparare e ideali per un pranzo o una cena sfiziosa! 

INGREDIENTI
Per gli spinaci:
Olio d'oliva
15g di burro
500g di spinaci
Sale
Pepe

8 filetti di petto di pollo
Sale
Formaggio
Prosciutto
50g di farina 00
70ml di acqua
Panko
Olio per friggere

PREPARAZIONE
1. Prepara gli spinaci: Versa un filo d’olio nella padella e fai sciogliere il burro. Aggiungi gli spinaci, aggiustali con il sale e il pepe e falli cuocere fino a renderli morbidi.
2. Disponi i filetti di petto di pollo su un tagliere e aggiustali con il sale. Metti sopra il formaggio, il prosciutto, gli spinaci e arrotola in un involtino.
3. Prepara la pastella: In una ciotola mescola la farina con l’acqua. Copri gli involtini nella pastella e poi passali nel panko.
4. Scalda l’olio nella padella e friggi il pollo impanato fino alla doratura.


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