Torta 12 cucchiai con crema di ricotta e gocce di cioccolato: il dolce per festeggiare MasterChef!

pubblicato il 18 dicembre 2020 alle ore 14:50
MasterChef compie 10 anni e noi di Cookist abbiamo preparato una torta per festeggiare!

La torta 12 cucchiai è un dolce goloso e molto facile da realizzare, perché non avrete bisogno neanche di una bilancia. Tutti gli ingredienti si misurano con un cucchiaio e il risultato sarà una torta soffice che piacerà a tutti!

Tanti auguri MasterChef!

Da giovedì 17 dicembre su Sky e in streaming su NOW TV

Prepara anche tu una torta per festeggiare lo show e posta una foto usando #TuttiMasterchef

INGREDIENTI
Per l'impasto:
4 uova
12 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di latte 
12 cucchiai di olio di semi
12 cucchiai di farina
una bustina di lievito per dolci (16g)

Per la crema:
250ml di panna da montare 
300g di ricotta
gocce di cioccolato q.b.

PREPARAZIONE
 
1. Montate le uova con lo zucchero per almeno 7 minuti. Poi aggiungete gradualmente il latte e l'olio.
2. Aggiungete la farina e il lievito e continuate a montare fino ad ottenere un compasto denso e spumoso.
3. Versate l'impasto in una tortiera di 26 o 24 cm. (Più la vostra tortiera sarà piccola, più la vostra torta sarà alta)
4. Infornate a 180° per 40 minuti.
5. Lasciate raffreddare il pan di spagna e poi tagliatelo in due.
6. Preparate la crema per farcire la torta montando la panna; aggiungete la ricotta e le gocce di cioccolato.
7. Riutilizzate la tortiera per ottenere una torta dai bordi perfetti, quindi inserite la prima metà di pan di spagna.
8. Aggiungete la crema e chiudute con la seconda metà di pan di spagna. Ponete in frigo per almeno un'ora.
9. Servite con una spolverata di zucchero a velo! 

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