Capesante: come cucinarle alla perfezione!

Pasta con capesante: la ricetta del primo piatto raffinato e veloce La pasta con le capesante è un primo di pesce facile, veloce e raffinato, ideale da servire per la cena della Vigilia di Natale, le occasioni di festa o una ricorrenza speciale. Le capesante sono dei molluschi pregiati, dal sapore delicato e il caratteristico profumo intenso: chiamate anche conchiglie di San Giacomo o pettini di mare, presentano delle carni molto tenere, da cuocere per pochissimi minuti, proprio per preservarne la consistenza.

Finte capesante: la ricetta dell'antipasto a base di salmone Le finte capesante sono un antipasto di mare saporito e scenografico, dal gusto un po' retrò. Particolarmente in voga negli anni Ottanta, ma ancora attuali, si realizzano utilizzando il solo guscio, privato dei pregiati molluschi bivalvi: si tratta di un'entrée di pesce facile ed economica, perfetta per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno, che conquisterà il palato del tuo ospite più esigente.
Come cucinare il riso basmati: i metodi di cottura per farlo alla perfezione Il riso basmati è un riso originario dell'India, caratterizzato da un chicco bianco e allungato. Scopri i metodi di cottura per cucinarlo alla perfezione.

Capesante gratinate: la ricetta del gustoso antipasto di mare 1016 • di Ricette In Cucina
Spaghetti con capesante: un primo piatto di pesce semplice, ma ricco di gusto 5449 • di Ricette In Cucina

Agnello al forno: gli errori da non fare per cucinarlo alla perfezione Una ricetta che compare sulle tavole di tanti italiani solo a Pasqua, complice la tradizione. Ecco a cosa bisogna fare attenzione per non sbagliare, dalla scelta dei tagli alla cottura.
Come cuocere le salsicce alla perfezione: consigli e qualche ricetta Un insaccato fresco protagonista di piatti ricchi di gusto. Si può sgrassare per renderlo più "light"? Il budello si buca o no? Come non farlo seccare? Ecco qualche consiglio per cucinarlo al meglio.

Come non far scuocere il riso: consigli e trucchi per cucinarlo alla perfezione Dalla scelta del tegame adatto al piatto giusto, passando per la tostatura e il lavaggio: ecco una guida semplice per imparare a non scuocere il riso e ottenere chicchi cotti a puntino.
Pollo a forno: gli errori da non fare per cucinarlo alla perfezione In alcune case non è domenica senza pollo al forno: più che un secondo piatto, una vera e propria pietra miliare della cucina. Ogni famiglia ha la sua ricetta e ogni ricetta ha le sue regole: come preparare un pollo arrosto perfetto? Quali sono gli errori da non commettere? Scopriamoli insieme.

Uova strapazzate: gli errori da non fare per cucinarle alla perfezione La cottura, la temperatura, il condimento e la presentazione: ecco i cinque errori da non commettere per portare in tavola delle uova strapazzate semplicemente perfette.
Come pulire i cannolicchi: la guida e i consigli per utilizzarli in cucina Noti anche come cappelunghe o candele di mare, i cannolicchi sono molluschi saporiti e più versatili di quanto si possa pensare: ecco come fare a sceglierli e a pulirli alla perfezione, con qualche idea su come cucinarli.

Come fare i profiteroles alla perfezione: consigli e trucchi Una piramide di bignè ripieni di panna, crema o gelato, e rivestiti di una glassa al cioccolato: ecco una guida per imparare a fare i profiteroles alla perfezione.
Come cuocere alla perfezione una bistecca 61214 • di Video Tutorial

Cosa significa infarinare e come farlo alla perfezione? Ricoprire alcuni particolari alimenti con uno strato di farina è una tecnica in grado di rendere speciali anche le ricette più semplici. Se fatta con la tecnica giusta, scegliendo la farina più adatta e ricoprendo l’alimento alla perfezione, l’infarinatura è un’arma in grado di elevare tantissime ricette.
Taglieri di salumi e formaggi: le regole per comporli alla perfezione Come comporre alla perfezione i taglieri di salumi e formaggi: quali sono i tagli, le regole e le accortezze da usare per portare in tavola un antipasto semplice ma amato da tutti.

Struffoli natalizi di Peppe Guida: la ricetta dello chef per prepararli alla perfezione La ricetta degli struffoli della nonna dello chef Peppe Guida, per realizzare questo dolce natalizio napoletano alla perfezione.

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