Petto di pollo alla mediterranea: un secondo piatto facile pronto in pochi minuti!

pubblicato il 18 febbraio 2019 alle ore 13:00
Un petto di pollo tenero e succoso, accompagnato da patate croccanti fuori e morbide dentro. Il piatto perfetto per una cena da leccarsi i baffi!
 
INGREDIENTI

Per il pollo:
petto di pollo
sale
pepe
pomodori
basilico fresco
aglio
formaggio
mozzarella

Per le patate:
patate
3 uova
panna per cucinare
sale
peperoncino
200g formaggio
 
PREPARAZIONE
1. Speziate il pollo con sale e pepe e infornate a 180° per 15 minuti.
2. Aggiungete il pomodoro, il formaggio e la mozzarella e infornate a 180° per altri 20 minuti.
3. Intanto tagliate le patate a fette sottili.
4. Disponete le fette in una teglia rettangolare e alternate con il composto di panna, uova e formaggio.
5. Infornate a 180° per 30 minuti.
6.Servite.
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