Petto di pollo con olive e capperi: la ricetta del secondo piatto semplice e veloce

pubblicato il 20 novembre 2019 alle ore 11:30

Un secondo piatto pronto in pochi minuti.

Ingredienti:

200 gr petto di pollo

1 limone (succo e buccia)

60 gr pinoli

Olive verdi snocciolate

2 spicchi d’aglio

Brodo di pollo q.b.

Olio di oliva e sale

Preparazione:

Mettete il pollo in una teglia e salate. Unite buccia e succo di limone, aglio e mescolate. Coprite con pellicola e lasciate a marinare tutta la notte in frigo.

Mettete un filo d'olio in padella e unite il petto di pollo. Fate rosolare e unite il brodo di pollo. Coprite e fate cuocere per 30 minuti. Unite poi olive, pinoli e continuate la cottura per 10-15 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=-VuOqgMzfCM

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