Coscette di pollo con olive e capperi: il secondo piatto succulento da provare

pubblicato il 6 febbraio 2023 alle ore 11:14
Ingredienti:
5 fusi/coscette di pollo
100 gr guanciale (speck o pancetta)
30 gr capperi in salamoia
100 gr olive di Riviera
pepe nero macinato
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere d'acqua
 
Preparazione:
1. In una padella alta metti a rosolate pollo e guanciale.
2. Poi aggiungi il vino bianco e fai sfumare.
3. Unisci capperi, olive, pepe, rosmarino e acqua.
4. Copri e fai cuocere per 1 ora a fiamma bassa.
 
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