Pollo alla messicana: il secondo piatto succulento e gustoso

Fajitas di pollo: la ricetta della pietanza tex-mex ricca e succulenta Le fajitas di pollo sono una ricetta tipica della cucina messicana: deliziose tortillas ripiene con strisicoline di carne di pollo marinate e speziate e poi saltate in padella con cipolla e peperoni. La preparazione è semplice e veloce: una volta pronte, potete servire le fejitas di pollo per una cena sfiziosa e succulenta.

Guacamole: la ricetta originale della salsa messicana La salsa guacamole è una ricetta messicana a base di avocado che risale agli Aztechi. Può accompagnare i nachos, come essere in mille ricette, scopriamo insieme la ricetta originale e le sue varianti.
Achiote: la bellissima spezia e colorante naturale che arriva dal Sud America L’achiote, ossia la Bixa orellana, è una pianta arbustiva della famiglia Bixacee, originaria delle aree tropicali del Sud America. I suoi semi sono molto apprezzati nella cucina messicana per il loro potere colorante e per il loro uso sia come spezia sia come condimento. La pasta di Achiote dal sapore leggermente amaro che richiama la terra, è ottenuta mixando dei suoi semi rossi mescolati con altre spezie e macinati fino a formare una pasta compatta. Scopriamo meglio insieme cos'è l'achiote.

Quesadillas ai fiori di zucca: la ricetta dello spuntino messicano Le quesadillas sono una preparazione tipica della cucina messicana: tortillas a base di farina di mais da farcire con formaggi o verdure di stagione. Il nome quesadilla deriva dalla parola queso che sginifica proprio "formaggio", ingrediente che in questa ricetta non può mai mancare e a cui abbiamo aggiunto la delicatezza dei fiori di zucca leggermente scottati.
Tacos: la ricetta originale messicana con carne di manzo I tacos sono una ricetta tipica della tradizione messicana a base di tortillas di mais fritte e ripiene con carne di manzo macinata rosolata in padella insieme a peperoni tagliati a listarelle e cipolla, il tutto condito con paprika per dare quello sprint in più ad un piatto davvero irresistibile.

Sushi burrito: la ricetta sfiziosa che unisce sushi giapponese e burritos messicani Il sushi burrito è una ricetta gustosa e innovativa, un mix tra il sushi giapponese con la classica forma dei burritos messicani. Uno street food da mangiare con le mani, ideale come piatto unico per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici: un ripieno ricco e saporito da preparare con ingredienti freschi. Nella nostra ricetta abbiamo farcito il riso bollito con carote, cetrioli, surimi e maionese, il tutto sarà arrotolato nell'alga nori e fatto riposare in frigo. Una volta pronto, il sushi burrito sarà tagliato in due parti e gustato come un classico cibo da strada.
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