Frittelle di mela, banana e pera: la ricetta tipica del Trentino!

pubblicato il 6 marzo 2019 alle ore 13:00
Frittelle di mela, banana e pera
 
Le mele così forse non le avete mai viste, ma fritte in pastella e cosparse di zucchero a velo e cannella sono un vero tipico dolce del Trentino Alto-Adige!

Con una pastella corposa alla birra, abbiamo provato a farle anche con la pera e la banane e sono deliziose!

INGREDIENTI:
3 mele
3 pere
2 banane
2 tuorli d’uovo
di zucchero
260g di farina
260ml di birra
2 cucchiaini di estratto alla vaniglia
1 pizzico di sale
2 albumi
Cannella
Zucchero a velo
Panna

PREPARAZIONE:
1.Separate due tuorli dagli albumi e versate in ciotola insieme allo zucchero.
2.Frustate per un po’ poi aggiungete un po’ alla volta alternando la farina e la birra.
3.Aggiungete l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale e poi continuate a frustare.
4.A parte montate a neve gli albumi e poi aggiungete al composto.
5.Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
 
Frittelle di Ananas
 
INGREDIENTI
200g farina
250ml acqua
lievito in polvere
2 cucchiai di zucchero
 
PREPARAZIONE:
1. Asciugate per bene le fette di ananas.
2. Preparate la pastella di acqua, farina, zucchero e lievito.
3. Immergete l'ananas nella pastella e friggete per qualche minuto.
4. Servite con zucchero a velo e caramello.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.153 video • 0 foto
278.043.785 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. 8 ricette per dei dolci semplici e saporiti che piaceranno a tutti!
     8 ricette per dei dolci semplici e saporiti che piaceranno a tutti! 13087 • di Migliori idee in cucina
    7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre!
     7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre! 6389 • di Migliori idee in cucina
  2. 5 Ricette con le mele da provare assolutamente!
     5 Ricette con le mele da provare assolutamente! 231 • di Migliori idee in cucina
    4 ricette golose da provare nella giornata nazionale delle mele!
     4 ricette golose da provare nella giornata nazionale delle mele! 338 • di Migliori idee in cucina
  3. Risotto al teroldego: la ricetta del primo piatto autunnale tipico del Trentino
     Risotto al teroldego: la ricetta del primo piatto autunnale tipico del Trentino Il risotto al Teroldego è un primo piatto semplice e gustoso, una ricetta tipica del Trentino Alto Adige, che prende il nome dal vino utilizzato per realizzare la pietanza - il Teroldego - un vino rosso corposo e leggermente fruttato che proviene dalla Piana Rotaliana, pianura del Trentino. Un risotto dal sapore intenso e dal retrogusto leggermente amarognolo, ideale da collocare in un menù a base di carne. Per realizzarlo alla perfezione sarà importante la fase di tostatura del riso, un passaggio che permette ai chicchi di riso di compattarsi in cottura, rilasciando l'amido poco per volta: in questo modo il risotto sarò cremoso e irresistibile. Inoltre, nonostante la presenza di vino, il risotto al Teroldego è adatto anche agli astemi, in quanto l'alcool in cottura evapora, lasciando solo il sapore e il profumo del vino.
    Zelten: la ricetta del dolce tipico trentino a base di frutta secca
     Zelten: la ricetta del dolce tipico trentino a base di frutta secca Lo zelten è un dolce tipico del Trentino-Alto Adige che si prepara "esclusivamente" durante il periodo natalizio: proprio per questo si chiama zelten, da "selten" che in dialetto locale significa "a volte". Si tratta di un pane dolce, di antichissima tradizione contadina, a base di farina di frumento e di segale, frutta secca e canditi. L'aggiunta della grappa e della scorza di agrumi grattugiata lo rende anche eccezionalmente fragrante e aromatico. Un tempo la sua preparazione coinvolgeva tutta la famiglia: veniva preparato durante i giorni dell'Avvento, per poi essere mangiato il giorno di Natale. Preparatelo comodamente in anticipo e servitelo a conclusione del pranzo di festa oppure impacchettatelo e regalatelo ad amici e parenti: sarà una piacevolissima sorpresa. Ecco come farlo con le nostre indicazioni passo passo. 
  4. Frittelle di mele: la ricetta dei dolcetti golosi e fragranti
     Frittelle di mele: la ricetta dei dolcetti golosi e fragranti Le frittelle di mele sono dei dolcetti golosi e fragranti, tipici della Trentino-Alto Adige. Dolci e succose, le mele vengono tagliate a rondelle, passate in una pastella cremosa e poi fritte in olio bollente. Il risultato sarà irresistibile: fragranti frittelle dal cuore morbido, passate in una miscela di zucchero e cannella, per renderle ancora più profumate. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta e gustatele a merenda o a fine pasto, in occasione di un bel pranzo di famiglia, accompagnandole a una crema pasticciera o a un ciuffo di panna montata.
    Carne salada: la storia, cos'è e come si mangia la specialità trentina
     Carne salada: la storia, cos'è e come si mangia la specialità trentina Il Trentino Alto-Adige da sempre offre specialità famose in tutto il mondo. La carne salada non è una di queste: quasi sconosciuta fuori dai confini regionali ma dal sapore inconfondibile. Un salume oltre che un metodo di conservazione vecchio di secoli per la specialità di Tenno, in provincia di Trento.
  5. Zelten, il dessert trentino che conquisterà tutti
     Zelten, il dessert trentino che conquisterà tutti 555 • di Ricette In Cucina
    Strudel ai frutti di bosco: la ricetta del dessert sfizioso e irresistibile
     Strudel ai frutti di bosco: la ricetta del dessert sfizioso e irresistibile Lo strudel ai frutti di bosco è un dolce facile e goloso, una variante del classico strudel di mele, dolce tipico dell'Austria e del Trentino Alto Adige. In questa ricetta realizzeremo uno strudel davvero invitante, con un ripieno succoso e delizioso a cui sarà difficile resistere. Ecco come prepararlo.
  6. Come realizzare un albero di Natale con i kiwi
     Come realizzare un albero di Natale con i kiwi 1915 • di Trucchi In Cucina
    Salsa bolzanina: la ricetta tipica dell'Alto Adige ideale per gli asparagi
     Salsa bolzanina: la ricetta tipica dell'Alto Adige ideale per gli asparagi La salsa bolzanina è una preparazione tipica del Trentino Alto Adige. Un condimento a base di uova sode, olio e senape ideale per accompagnare gli asparagi e non solo. Ecco come prepararla in pochi minuti.
  7. Strudel di pesche: la ricetta della variante estiva veloce e squisita
     Strudel di pesche: la ricetta della variante estiva veloce e squisita Lo strudel di pesche è una variante estiva del famoso strudel di mele, il tradizionale dolce tipico del Trentino Alto Adige. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato lo strudel con una base di pasta sfoglia e un ripieno di pesche, zucchero di canna, amaretti sbriciolati e marmellata, servito con una spolverata di zucchero a velo.
    Crauti alla tirolese: la ricetta del contorno tipico dell'Alto Adige
     Crauti alla tirolese: la ricetta del contorno tipico dell'Alto Adige I crauti alla tirolese sono un contorno ricco e gustoso tipico della cucina del Trentino Alto Adige. Vengono preparati con cipolla, pancetta affumicata e bacche di ginepro e serviti per accompagnare secondi di carne come salsicce o wurstel ma anche gnocchi di patate e canederli. Ecco come prepararli!
  8. Cheesecake ricotta e pere: la ricetta senza cottura
     Cheesecake ricotta e pere: la ricetta senza cottura La cheesecake ricotta e pera è un dolce goloso che mette insieme due delle torte più amate di sempre: la cheesecake fresca e senza cottura incontra infatti la classica ed intramontabile ricotta e pera, delicata e nutriente. Noi amiamo molto entrambe e metterle insieme è stata davvero un'ottima idea e per lo più semplicissima da preparare!
    Strudel di ciliegie: la ricetta della variante estiva del classico dolce con le mele
     Strudel di ciliegie: la ricetta della variante estiva del classico dolce con le mele Lo strudel di ciliegie è un dolce delizioso e originale, una variante estiva del tradizionale strudel di mele, tipico del Trentino Alto Adige, ideale da servire come squisito dessert. La base sarà realizzata con la pasta matta, mentre per la farcitura vi basterà denocciolare le ciliegie, senza cuocerle, e aggiungerle direttamente sull'impasto steso con zucchero e cannella. Il risultato finale sarà un dolce leggero e dal sapore delicato, ottimo da gustare come dopo pasto nelle serate estive, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.