Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita!

pubblicato il 8 marzo 2019 alle ore 13:00
Una ricetta facile, economica e gustosa!

Ideale per consumare le uova in scadenza o riutilizzare il pane raffermo!

INGREDIENTI
2 fette di pane raffermo
prezzemolo
150g pecorino
2 uova
pepe
PREPARAZIONE
1. Sbriciolare la mollica di pane nelle uova sbattute con il pepe.
2. Aggiungete il pecorino e formate un impasto non troppo duro.
3. Formate delle polpette e friggetele in olio caldo.
4. Fate assorbire l'olio, poi continuate la cottura nella salsa di pomodoro condita con olio, sale e basilico.
5. Fate ristringere il sugo e servite.
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