Pallotte cacio e uova: la deliziosa ricetta abruzzese

pubblicato il 12 luglio 2021 alle ore 14:04
Ingredienti:
270 g rigatino
100 g pecorino
30 g grana
1/2 cucchiaino di pepe
4 uova
2 cucchiai di pangrattato
Olio di semi
Ingredienti per il sugo:
Cipolla
1/2 peperone rosso
Passata di pomodoro
Acqua
Olio evo
 

Preparazione:
1. Impasto: grattugiate il rigatino in una ciotola, poi unite pecorino, grana, pepe, uova e pangrattato. Mettete in frigo.
2. Preparate in sugo in padella aggiungendo un peperone.
3. Formate e friggete le pallotte.
4. Infine passatele nel sugo e servitele.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.782 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pallotte cacio e ova
     Pallotte cacio e ova 0 • di Michele Ghedini
    Piatti tipici abruzzesi: 19 ricette tradizionali della cucina abruzzese
     Piatti tipici abruzzesi: 19 ricette tradizionali della cucina abruzzese Arrosticini, pallotte cacio e ova, spaghetti alla chitarra, ma anche cozze allo zafferano: la cucina abruzzese è ricca e genuina, grazie anche alle tante eccellenze della regione. Ecco una selezione di piatti tipici abruzzesi, tutti da provare.
  2. Agnello cacio e ova: la ricetta del secondo abruzzese ricco e saporito
     Agnello cacio e ova: la ricetta del secondo abruzzese ricco e saporito L'agnello cacio e ova è un secondo ricco e saporito tipico della cucina abruzzese. Perfetto da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o nei giorni di festa, si prepara portando a cottura il coscio di agnello tagliato a bocconcini con un soffritto di aglio e olio, le erbette aromatiche e una spruzzata di vino bianco. Il tutto, per un risultato super goloso, avvolto lontano dai fornelli con una cremina sapida a base di uova sbattute e pecorino grattugiato.
    Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita!
     Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita! 475440 • di Cose Buone
  3. Pasta cacio e uova: la ricetta del primo sostanzioso tipico della cucina campana
     Pasta cacio e uova: la ricetta del primo sostanzioso tipico della cucina campana La pasta cacio e uova è un piatto povero tipico della cucina campana. Un piatto cremoso e nutriente, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Cos'è il cacio fritto: il piatto che rende felice ogni abruzzese
     Cos'è il cacio fritto: il piatto che rende felice ogni abruzzese In Abruzzo tra le specialità più tipiche della cucina regionale c'è sicuramente il cacio fritto. Fette di pecorino poco stagionato infariante e gettate nell'olio bollente: una preparazione identitaria del territorio e di estrazione contadina.
  4. Spaghetti cacio e pepe
     Spaghetti cacio e pepe 0 • di Michele Ghedini
    Soffione di ricotta abruzzese: la ricetta del dolce di Pasqua alto e soffice
     Soffione di ricotta abruzzese: la ricetta del dolce di Pasqua alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
  5. Tagliatelle cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto goloso e semplice
     Tagliatelle cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto goloso e semplice Le tagliatelle cacio pepe e cozze sono un primo piatto molto saporito: una gustosa variante estiva della classica cacio e pepe, piatto tipico della cucina romana, con in più il tocco marino dato dalle cozze. Per realizzare il piatto abbiamo utilizzato delle tagliatelle di semola, senza uova, e un condimento a base di pecorino grattugiato, pepe macinato fresco, prezzemolo e cozze sgusciate: voi potete variare il formato, scegliendo quello che preferite. Una ricetta veloce e facile da realizzare, perfetto per un pranzo o una cena fra amici: ecco come preparare le tagliatelle cacio pepe e cozze.
    Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano
     Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, un pasticcio che si prepara nel teramano a base di crespelle (o scrippelle), ragù, polpettine e mozzarella. Ecco la ricetta originale per farlo in casa.
  6. La ricetta per una cacio e pepe gustosa: un piatto tipico della cucina romana
     La ricetta per una cacio e pepe gustosa: un piatto tipico della cucina romana 17662 • di Ricette In Cucina
    Pasta cacio e pepe con fave: la ricetta del primo cremoso e perfetto per la primavera
     Pasta cacio e pepe con fave: la ricetta del primo cremoso e perfetto per la primavera La pasta cacio e pepe con fave è una variante della classica cacio e pepe, ricetta simbolo della tradizione laziale. Perfetta per la stagione primaverile, vede l'aggiunta delle fave e dei tegumenti.
  7. 4 Modi deliziosi per preparare le polpette!
     4 Modi deliziosi per preparare le polpette! 477 • di Migliori idee in cucina
    Peperoni e uova: la ricetta dell'antipasto contadino originario dell'Abruzzo
     Peperoni e uova: la ricetta dell'antipasto contadino originario dell'Abruzzo Peperoni e uova è una ricetta tipica della tradizione contadina abruzzese, preparata con peperoni spadellati e uova sbattute e servita come antipasto o secondo.
  8. Pasta alla pecorara: la ricetta del piatto tipico abruzzese
     Pasta alla pecorara: la ricetta del piatto tipico abruzzese La pasta alla pecorara è un primo piatto tipico della cucina abruzzese, molto ricco e saporito. Perfetto per la tavola delle feste, conquisterà amici e parenti.
    Pizzonta: la ricetta dello street food tipico abruzzese
     Pizzonta: la ricetta dello street food tipico abruzzese La pizzonta, o pizz'onta, è una pizza fritta tipica abruzzese: uno street food che è possibile trovare sia in versione dolce sia salata, accompagnata da salumi e formaggi.