Pallotte cacio e uova: la deliziosa ricetta abruzzese

pubblicato il 12 luglio 2021 alle ore 14:04
Ingredienti:
270 g rigatino
100 g pecorino
30 g grana
1/2 cucchiaino di pepe
4 uova
2 cucchiai di pangrattato
Olio di semi
Ingredienti per il sugo:
Cipolla
1/2 peperone rosso
Passata di pomodoro
Acqua
Olio evo
 

Preparazione:
1. Impasto: grattugiate il rigatino in una ciotola, poi unite pecorino, grana, pepe, uova e pangrattato. Mettete in frigo.
2. Preparate in sugo in padella aggiungendo un peperone.
3. Formate e friggete le pallotte.
4. Infine passatele nel sugo e servitele.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.707.446 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pallotte cacio e ova
     Pallotte cacio e ova 0 • di Michele Ghedini
    Piatti tipici abruzzesi: 16 ricette tradizionali della cucina abruzzese
     Piatti tipici abruzzesi: 16 ricette tradizionali della cucina abruzzese Arrosticini, pallotte cacio e ova, spaghetti alla chitarra, ma anche cozze allo zafferano: la cucina abruzzese è ricca e genuina, grazie anche alle tante eccellenze della regione. Ecco una selezione di piatti tipici abruzzesi, tutti da provare.
  2. Peperoni e uova: la ricetta del piatto tipico della cucina abruzzese
     Peperoni e uova: la ricetta del piatto tipico della cucina abruzzese Peperoni e uova è una ricetta tipica della tradizione contadina abruzzese, a base di peperoni cotti in padella e uova strapazzate. Un piatto appartenente alla cucina povera ma ricco di gusto, ideale da servire sia come contorno sia come secondo.
    Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita!
     Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita! 475447 • di Cose Buone
  3. Pasta cacio e uova: la ricetta del primo sostanzioso tipico della cucina campana
     Pasta cacio e uova: la ricetta del primo sostanzioso tipico della cucina campana La pasta cacio e uova è un piatto povero tipico della cucina campana. Un piatto cremoso e nutriente, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Agnello cacio e ova
     Agnello cacio e ova L'agnello cacio e ova è un secondo ricco e saporito tipico della cucina abruzzese. Perfetto da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o nei giorni di festa, si prepara portando a cottura il coscio di agnello tagliato a bocconcini con un soffritto di aglio e olio, le erbette aromatiche e una spruzzata di vino bianco. Il tutto, per un risultato super goloso, avvolto lontano dai fornelli con una cremina sapida a base di uova sbattute e pecorino grattugiato.
  4. Cos'è il cacio fritto: il piatto che rende felice ogni abruzzese
     Cos'è il cacio fritto: il piatto che rende felice ogni abruzzese In Abruzzo tra le specialità più tipiche della cucina regionale c'è sicuramente il cacio fritto. Fette di pecorino poco stagionato infariante e gettate nell'olio bollente: una preparazione identitaria del territorio e di estrazione contadina.
    Soffione di ricotta abruzzese: la ricetta del dolce di Pasqua alto e soffice
     Soffione di ricotta abruzzese: la ricetta del dolce di Pasqua alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
  5. La ricetta per una cacio e pepe gustosa: un piatto tipico della cucina romana
     La ricetta per una cacio e pepe gustosa: un piatto tipico della cucina romana 17666 • di Ricette In Cucina
    Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano
     Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, un pasticcio che si prepara nel teramano a base di crespelle (o scrippelle), ragù, polpettine e mozzarella. Ecco la ricetta originale per farlo in casa.
  6. Tagliatelle cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto goloso e semplice
     Tagliatelle cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto goloso e semplice Le tagliatelle cacio pepe e cozze sono un primo piatto molto saporito: una gustosa variante estiva della classica cacio e pepe, piatto tipico della cucina romana, con in più il tocco marino dato dalle cozze. Per realizzare il piatto abbiamo utilizzato delle tagliatelle di semola, senza uova, e un condimento a base di pecorino grattugiato, pepe macinato fresco, prezzemolo e cozze sgusciate: voi potete variare il formato, scegliendo quello che preferite. Una ricetta veloce e facile da realizzare, perfetto per un pranzo o una cena fra amici: ecco come preparare le tagliatelle cacio pepe e cozze.
    Spaghetti cacio e pepe
     Spaghetti cacio e pepe 0 • di Michele Ghedini
  7. Pasta cacio e pepe con fave: la ricetta del primo cremoso e perfetto per la primavera
     Pasta cacio e pepe con fave: la ricetta del primo cremoso e perfetto per la primavera La pasta cacio e pepe con fave è una variante della classica cacio e pepe, ricetta simbolo della tradizione laziale. Perfetta per la stagione primaverile, vede l'aggiunta delle fave e dei tegumenti.
    4 Modi deliziosi per preparare le polpette!
     4 Modi deliziosi per preparare le polpette! 478 • di Migliori idee in cucina
  8. Uccelletti di Sant'Antonio: la ricetta dei biscotti ripieni tipici abruzzesi
     Uccelletti di Sant'Antonio: la ricetta dei biscotti ripieni tipici abruzzesi Gli uccelletti di Sant'Antonio sono dei biscotti tipici abruzzesi. Dalla forma caratteristica che ricorda una colomba, si preparano con un impasto di farina, vino, olio di semi e zucchero, e un ripieno a base di vincotto, marmellata d'uva, cioccolato, pangrattato, mandorle e 2-3 frollini.
    Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito
     Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina