Pallotte cacio e uova: la deliziosa ricetta abruzzese

pubblicato il 12 luglio 2021 alle ore 14:04
Ingredienti:
270 g rigatino
100 g pecorino
30 g grana
1/2 cucchiaino di pepe
4 uova
2 cucchiai di pangrattato
Olio di semi
Ingredienti per il sugo:
Cipolla
1/2 peperone rosso
Passata di pomodoro
Acqua
Olio evo
 

Preparazione:
1. Impasto: grattugiate il rigatino in una ciotola, poi unite pecorino, grana, pepe, uova e pangrattato. Mettete in frigo.
2. Preparate in sugo in padella aggiungendo un peperone.
3. Formate e friggete le pallotte.
4. Infine passatele nel sugo e servitele.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.761.972 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pallotte cacio e ova
     Pallotte cacio e ova 0 • di Michele Ghedini
    Pallotte cacio e uova: la deliziosa ricetta abruzzese
     Pallotte cacio e uova: la deliziosa ricetta abruzzese 1056 • di Ricette In Cucina
  2. Cacio fritto: la ricetta dell'antipasto tipico abruzzese
     Cacio fritto: la ricetta dell'antipasto tipico abruzzese Il cacio fritto è una ricetta tipica abruzzese a base di formaggio pecorino, immerso in una pastella densa a base di uova e farina e fritto quindi in olio bollente. Fragrante e filante al morso, è perfetto da servire come antipasto o aperitivo.
    Piatti tipici abruzzesi: 16 ricette tradizionali della cucina abruzzese
     Piatti tipici abruzzesi: 16 ricette tradizionali della cucina abruzzese Arrosticini, pallotte cacio e ova, spaghetti alla chitarra, ma anche cozze allo zafferano: la cucina abruzzese è ricca e genuina, grazie anche alle tante eccellenze della regione. Ecco una selezione di piatti tipici abruzzesi, tutti da provare.
  3. Pallotte cacio e ova: con questa ricetta abruzzese farai una prelibatezza con pochi ingredienti!
     Pallotte cacio e ova: con questa ricetta abruzzese farai una prelibatezza con pochi ingredienti! 9899 • di Easy Gourmet
    Peperoni e uova: la ricetta del piatto tipico della cucina abruzzese
     Peperoni e uova: la ricetta del piatto tipico della cucina abruzzese Peperoni e uova è una ricetta tipica della tradizione contadina abruzzese, a base di peperoni cotti in padella e uova strapazzate. Un piatto appartenente alla cucina povera ma ricco di gusto, ideale da servire sia come contorno sia come secondo.
  4. Pasta cacio e uova
     Pasta cacio e uova 0 • di Elpidio
    Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita!
     Pallotte cacio e uova fritte e al sugo: la ricetta economica e saporita! 475447 • di Cose Buone
  5. Agnello cacio e ova
     Agnello cacio e ova L'agnello cacio e ova è un secondo ricco e saporito tipico della cucina abruzzese. Perfetto da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o nei giorni di festa, si prepara portando a cottura il coscio di agnello tagliato a bocconcini con un soffritto di aglio e olio, le erbette aromatiche e una spruzzata di vino bianco. Il tutto, per un risultato super goloso, avvolto lontano dai fornelli con una cremina sapida a base di uova sbattute e pecorino grattugiato.
    Cos'è il cacio fritto: il piatto che rende felice ogni abruzzese
     Cos'è il cacio fritto: il piatto che rende felice ogni abruzzese In Abruzzo tra le specialità più tipiche della cucina regionale c'è sicuramente il cacio fritto. Fette di pecorino poco stagionato infariante e gettate nell'olio bollente: una preparazione identitaria del territorio e di estrazione contadina.
  6. Spaghetti cacio e pepe cremosa
     Spaghetti cacio e pepe cremosa 0 • di Michele Ghedini
    Soffione di ricotta abruzzese: la ricetta del dolce di Pasqua alto e soffice
     Soffione di ricotta abruzzese: la ricetta del dolce di Pasqua alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
  7. Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano
     Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, un pasticcio che si prepara nel teramano a base di crespelle (o scrippelle), ragù, polpettine e mozzarella. Ecco la ricetta originale per farlo in casa.
    Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito
     Pasta cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto rivisitato semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. 4 Modi deliziosi per preparare le polpette!
     4 Modi deliziosi per preparare le polpette! 478 • di Migliori idee in cucina
    La ricetta per una cacio e pepe gustosa: un piatto tipico della cucina romana
     La ricetta per una cacio e pepe gustosa: un piatto tipico della cucina romana 17666 • di Ricette In Cucina