Torta soffice alla vaniglia: troppo buona per non provarla!

pubblicato il 23 marzo 2019 alle ore 13:00
Soffice e cremosa, questa torta è perfetta per ogni occasione!

INGREDIENTI
per l'impasto:
4 albumi
sale
3 tuorli
120g di zucchero
scorza di limone
85g latte
40g burro
120g farina
lievito in polvere (un cucchiaino)
 
per la crema:
350g mascarpone
175ml panna dolce
zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
1. Formate l'impasto amalgamando gli ingredienti.
2. Versate in una teglia rettangolare e infornate a 180° per 15 minuti.
3. Tagliate la torta in 4 dischi, poi farcite con la crema al formaggio.
4. Formate quattro strati e decorate con lo zucchero a velo.

Per la seconda ricetta:
Angel cake
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