Salzburger Nockerl: la ricetta originale del dolce austriaco soffice e leggero!

pubblicato il 11 aprile 2019 alle ore 16:34
Dolce e soffice, perfetto per una gustosa merenda!

INGREDIENTI
burro
3 cucchiai di latte
7 albumi
40g farina
20g amido di mais
scorza di limone
zucchero vanigliato
sale
80g zucchero
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete gli albumi con zucchero, farina, amido e sale.
2. Ponete in una teglia del latte e un po' di burro.
3. Versate l'impasto nella teglia formando 3 montagne.
4. Infornate a 180° per 12 minuti.
5. Servite con abbondante zucchero a velo
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