Quiche ai funghi e spinaci: la torta salata facile da preparare e piena di sapore!

pubblicato il 27 maggio 2019 alle ore 13:13
Una torta pratica e veloce, da farcire come meglio preferite!

INGREDIENTI
1 pasta brisée
230g di funghi, affettati
1 spicchio d'aglio, tritato
280g di spinaci surgelati
4 uova grandi
200ml di latte
60g di formaggio feta
50g di parmigiano, grattugiato
100g di mozzarella grattugiata
Sale e pepe a piacere
 
PREPARAZIONE
1. Unisci gli spinaci ai funghi, l'aglio e un pizzico di sale e pepe con un po’ di olio vegetale in una padella e cuocete per 5-7 minuti.
2. Mettete la pasta brisée in una tortiera e fate dei buchi con una forchetta, poi infornate per 10-15 minuti.Aggiungete gli spinaci, i funghi e poi la feta tritata.
3. In una ciotola mescolate le uova, il latte e il parmigiano. Condite leggermente con pepe. Versate il composto di uova nella tortiera e aggiungete la mozzarella.
4.Cuocete per 45-55 minuti a 180° C.
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