Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti!

pubblicato il 21 maggio 2019 alle ore 14:12
La mozzarella in carrozza al forno è l'alternativa più leggera e pratica della classica ricetta napoletana, ma sempre saporita e sfiziosa. Il piatto si prepara mettendo alcune fette di mozzarella in due fettine di pane in cassetta, che vengono, poi, passate nell'uovo, nel latte e, infine, fritte. 

INGREDIENTI
pane per tramezzini
mozzarella o formaggio a pasta filata
prosciutto cotto
latte
 
uova 
pangrattato
sale
pepe
 
PREPARAZIONE
1. Appiattite il pane per tramezzini, aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio.
2. Richiudete formando dei quadrati ben sigillati. 
3. Passate ogni quadrato nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
4. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti con un filo d'olio d'oliva.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.203 video • 0 foto
299.069.584 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante
     Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante La mozzarella in carrozza al forno è la versione più leggera della classica ricetta fritta, specialità tipica della cucina campana. Ideale da servire sia come antipasto sia come secondo piatto, si caratterizza per un ripieno filante e irresistibile di mozzarella racchiuso tra due fette di pane per tramezzini. Scopri la ricetta.
    Spiedini di mozzarella in carrozza: la ricetta del finger food sfizioso e filante
     Spiedini di mozzarella in carrozza: la ricetta del finger food sfizioso e filante 13677 • di Redazione Cucina
  2. Mozzarella in carrozza con acciughe: la ricetta della variante sfiziosa
     Mozzarella in carrozza con acciughe: la ricetta della variante sfiziosa 345 • di Redazione Cucina
    4 Ricette sfiziose pronte in pochi minuti!
     4 Ricette sfiziose pronte in pochi minuti! 1635 • di Migliori idee in cucina
  3. 3 ricette sfiziose per una cena saporita pronta in forno!
     3 ricette sfiziose per una cena saporita pronta in forno! 1912 • di Migliori idee in cucina
    Melanzane in carrozza: la ricetta veloce per prepararle al forno o fritte
     Melanzane in carrozza: la ricetta veloce per prepararle al forno o fritte Le melanzane in carrozza sono un antipasto veloce e sfizioso, una variante ripiena delle cotolette di melanzane, farcite con prosciutto e mozzarella, impanate e cotte al forno oppure fritte. Una preparazione che richiama la famosa ricetta della mozzarella in carrozza e che conquisterà tutti: servitele per una cena tra amici oppure per un buffet o un aperitivo.
  4. Frittelle furbe di carote e zucchine: la ricetta facile pronta in pochi minuti
     Frittelle furbe di carote e zucchine: la ricetta facile pronta in pochi minuti 15166 • di Redazione Cucina
    Ricette con la mozzarella: 21 ricette semplici a base di mozzarella
     Ricette con la mozzarella: 21 ricette semplici a base di mozzarella La mozzarella è un formaggio fresco, saporito e versatile, proprio come l'insalata caprese o la mozzarella in carrozza. Ideale sia al forno sia in padella, una volta cotta la mozzarella risulta filante e golosa.
  5. Polenta in carrozza: la ricetta dell'antipasto goloso e sfizioso
     Polenta in carrozza: la ricetta dell'antipasto goloso e sfizioso La polenta in carrozza è un antipasto goloso e semplicissimo da realizzare, la versione invernale della classica mozzarella in carrozza. Potete preparare la polenta da zero, come indicato in ricetta, ma anche riciclarne una porzione avanzata dal pranzo della domenica. Vi basterà tagliarla a fette, una volta ben fredda, e farcirla con la scamorza affumicata, quindi panarla e infine friggerla in olio bollente. Il risultato è una delizia dorata e dal cuore filante, ideale da servire calda come stuzzichino, aperitivo o piatto di una cena più sfiziosa e informale. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti!
     Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti! Croccanti all’esterno e con un cuore morbido e cremoso, le frittelle al Grana Padano DOP sono perfette per essere gustate sia calde che fredde. Senza lievitazione e con pochissimi ingredienti, queste frittelle sono semplicissime da realizzare e il risultato è così gustoso che finiranno in un batter d’occhio. Questi bocconcini sfiziosi e pronti in pochi minuti, sono ideali per un aperitivo o un antipasto che conquisterà tutti al primo assaggio. Tutto quello di cui avrete bisogno sarà una ciotola e pochi ingredienti di qualità per un piatto sorprendente!
  6. Triangoli di mozzarella in carrozza: la ricetta facile e gustosa!
     Triangoli di mozzarella in carrozza: la ricetta facile e gustosa! 51489 • di Cose Buone
    Zucca al forno: la ricetta del contorno autunnale facile e saporito
     Zucca al forno: la ricetta del contorno autunnale facile e saporito 20769 • di Redazione Cucina
  7. Spiedini di mozzarella in carrozza: bellissimi da servire ad un antipasto sfizioso!
     Spiedini di mozzarella in carrozza: bellissimi da servire ad un antipasto sfizioso! 13727 • di Cose Squisite
    6 Ricette irresistibili che puoi realizzare usando il pane per tramezzini!
     6 Ricette irresistibili che puoi realizzare usando il pane per tramezzini! 5459 • di Migliori idee in cucina
  8. Carote arrosto: la ricetta del contorno sfizioso pronto in pochi minuti
     Carote arrosto: la ricetta del contorno sfizioso pronto in pochi minuti Le carote arrosto sono un contorno sfizioso e genuino, pronto in pochi minuti. Un contorno nutriente e goloso perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce o da servire come snack durante un buffet. Preparare le carote arrosto è davvero semplicissimo e in questa ricetta abbiamo provato ad insaporirle con delle spezie aromatiche ottenendo un risultato davvero straordinario!
    La mozzarella in carrozza: storia e caratteristiche di uno street food ultracentenario
     La mozzarella in carrozza: storia e caratteristiche di uno street food ultracentenario Due croccanti fette di pane dorato che racchiudono un ripieno soffice e filante. È la mozzarella in carrozza, specialità della cucina campana amata da Nord a Sud. La sua storia è legata alla cucina di tradizione casalinga, quando il pane in cassetta era un’ipotesi lontana, e questa ricetta rispondeva perfettamente alla necessità di non sprecare il cibo. Nata come cibo povero e di strada, oggi è una presenza immancabile nei menu di pizzerie, ristoranti e osterie. Non tutti, però, conoscono la sua ricetta orginale, ed è per questo che l'abbiamo chiesta a un pilastro e profondo conoscitore della cucina napoletana: il maestro Antonio Tubelli.