Ciambella rustica soffice: ecco il segreto per ottenerla morbida e saporita!

pubblicato il 30 giugno 2019 alle ore 13:00
Vi basterà aggiungere un po' di yogurt nell'impasto per ottenere una ciambella super morbida! 

Potrete scegliere di aggiungere le verdure che preferite, è una ricetta perfetta per svuotare il frigo e consumare formaggi, salumi e ortaggi in scadenza.

INGREDIENTI
IMPASTO
4 uova
2 cucchiaini di zucchero
150ml di olio
5 cucchiai di yogurt
1 pacco di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
300g di farina
150g di farina di mais
 
RIEMPIMENTO
1 peperone rosso
1 peperone verde
200g di formaggio
2 pomodori
Aneto o prezzemolo
Semi di sesamo
 

PREPARAZIONE
  1. Mescolate la farina e le uova. Quindi aggiungete il sale, lo zucchero, il lievito in polvere, l’olio e lo yogurt. Continuate a mescolare.
  2. Quando l’impasto diventa denso aggiungete il peperone rosso e verde, il formaggio, i pomodori e il prezzemolo.
  3. Ungete lo stampo per il ciambellone con il burro e cospargete i semi di sesamo. Versate l’impasto.
  4. Infornate a 180°C per 45 minuti.
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