Confettura di fragole fatta in casa: ricetta e consigli di preparazione

pubblicato il 3 giugno 2019 alle ore 13:44
La marmellata di fragole è una delle conserve più amate perché può essere spalmata su fette biscottate o di pane oppure usata come farcitura per dolci. Per fare la confettura tradizionale alle fragole è necessario scegliere fragole fresche e sterilizzare i vasetti.
 
INGREDIENTI
500g fragole
250g zucchero
succo di 1/2 limone
scorza di limone
PREPARAZIONE
1. Lavate e pulite le fragole.
2. Tagliate le fragole a pezzi e aggiungete in una ciotola lo zucchero e il succo di limone.
3. Lasciate per circa un'ora in infusione finché non si sarà formato abbondante succo di fragole.
4. Ponete in padella e cuocete a fuoco lento finché non si sarà ben addensato il composto (circa 45 minuti).
5. Sterilizzate dei vasetti di vetro e versare la marmellata al loro interno.
6. Capovolgete i barattoli e lasciateli riposare per una notte.
7. Una volta aperto il vostro barattolino di marmellata, riponetelo in frigorifero.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.632 video • 0 foto
383.019.617 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Confettura di fragole
     Confettura di fragole 0 • di Pietro Zanella
    Ecco come fare in casa la marmellata e la confettura!
     Ecco come fare in casa la marmellata e la confettura! 564 • di Migliori idee in cucina
  2. Confettura di uva fragola: la ricetta facile della conserva autunnale
     Confettura di uva fragola: la ricetta facile della conserva autunnale La confettura di uva fragola è una conserva autunnale deliziosa e leggermente acidula, preparata con soli 3 ingredienti: uva fragola, zucchero e limone.
    Confettura di pere: la ricetta per prepararla in casa
     Confettura di pere: la ricetta per prepararla in casa 0 • di Redazione Cucina
  3. Ricotta fatta in casa
     Ricotta fatta in casa 0 • di Melissa Dolci
    Confettura di lamponi
     Confettura di lamponi 0 • di Redazione Cucina
  4. Gelatina per dolci fatta in casa
     Gelatina per dolci fatta in casa 0 • di Melissa Dolci
    Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
  5. Confettura di fragole: la ricetta semplice per farla in casa
     Confettura di fragole: la ricetta semplice per farla in casa 11 • di Ricette In Cucina
    Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto
     Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto 0 • di Redazione Cucina
  6. Come congelare le fragole correttamente: consigli e trucchi
     Come congelare le fragole correttamente: consigli e trucchi Congelare le fragole è un ottimo metodo per averle sempre a disposizione: ecco una guida per congelarle alla perfezione, con tutti i trucchi e i consigli che ti servono.
    Confettura di pesche
     Confettura di pesche 0 • di Redazione Cucina
  7. Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante
     Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante 0 • di Melissa Dolci
    Come moltiplicare le piante di fragole in casa
     Come moltiplicare le piante di fragole in casa Le fragole sono le perfette piantine da crescere a casa, in terrazza dentro un vaso o nel tuo orticello. Ma lo sai che esiste un metodo per moltiplicare la tua pianta e aumentare la tua produzione di fragole? E non ti servono i semi, solo quella parte della pianta che già hai e che si chiama stolone.
  8. Pasta all'uovo fatta in casa: la ricetta base con trucchi e consigli per prepararla a regola d'arte
     Pasta all'uovo fatta in casa: la ricetta base con trucchi e consigli per prepararla a regola d'arte La pasta fresca all'uovo fatta in casa è un grande classico della cucina italiana. La ricetta classica prevede 1 uovo ogni 100 gr di farina e si prepara impastando insieme tutti gli ingredienti su un piano di lavoro infarinato fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo con cui ricavare tagliatelle, maltagliati, reginelle, lasagne e altri formati a piacere.
    Pasta fatta in casa senza glutine: la ricetta con consigli e segreti
     Pasta fatta in casa senza glutine: la ricetta con consigli e segreti La pasta fatta in casa senza glutine è un desiderio proibito per chi è intollerante. Spesso si pensa che basti sostituire la classica farina con una farina senza glutine ed il gioco è fatto. In realtà, le cose si complicano al momento dell'impasto perché, in assenza di glutine, la farina risulta molto meno elastica e tende a seccarsi e spezzarsi. Qualunque sia il vostro tipo di farina, avrete bisogno di aggiungere all'impasto della gomma di xantano, un ingrediente naturale che si trova facilmente anche in farmacia, che rende l'impasto più elastico e quindi più lavorabile.