Lonza di maiale all'arancia: il segreto per ottenere una carne morbida e succulenta!

pubblicato il 14 luglio 2019 alle ore 13:00
Ripiena di prosciutto e fette d'arancia, servita con gustose patate: ecco la ricetta perfetta per un secondo da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI
1kg di lonza di maiale
10 fette di prosciutto
2 arance
Sale
Pepe nero
Vino bianco
Rosmarino
Olio d'oliva
600g di patate tagliate a cubetti
3 spicchi d'aglio

PREPARAZIONE
  1. Fate dei tagli sulla lonza di maiale e versate il sale e il pepe.
  2. In ogni apertura aggiungete il prosciutto e le fette d’arancia. Fate una seconda passata di sale e pepe.
  3. Legate 3 fili lungo il pezzo di lonza per legare le fette.
  4. Mettete la lonza in una pirofila e aggiungete le patate, l’aglio, il rosmarino, il sale, i rametti di rosmarino e l’olio d’oliva.
  5. Cuocete in forno a 200° per 30 minuti.
  6. Inumidite con il vino bianco e rimettete in forno per altri 30 minuti.
  7. Quando è ben rosolato sulla superficie, rimuovetelo dal forno e lasciare agire per alcuni minuti prima di tagliare e servire.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 2.137 video • 0 foto
11.196.696 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Lonza di maiale ripiena: un piatto succulento per una cena speciale in compagnia!
     Lonza di maiale ripiena: un piatto succulento per una cena speciale in compagnia! 19978 • di Cose Squisite
    4 Ricette per preparare dei deliziosi e sfiziosi secondi a base di carne!
     4 Ricette per preparare dei deliziosi e sfiziosi secondi a base di carne! 727 • di Migliori idee in cucina
  2. Lonza di maiale al latte: la ricetta semplice per un arrosto morbidissimo
     Lonza di maiale al latte: la ricetta semplice per un arrosto morbidissimo La lonza di maiale al latte è un secondo piatto a base di carne di maiale ed accompagnato da un sughetto ristretto al latte, perfetto per la domenica grazie alla sua semplicità ma al suo gusto deciso.
    Involtini di lonza al forno: la ricetta gustosa e veloce
     Involtini di lonza al forno: la ricetta gustosa e veloce 16517 • di Ricette In Cucina
  3. Lonza di maiale all'arancia: la ricetta del secondo piatto raffinato e succulento
     Lonza di maiale all'arancia: la ricetta del secondo piatto raffinato e succulento La lonza di maiale all'arancia è un secondo piatto elegante e gustoso, ideale per pranzi e cene speciali. Nella nostra ricetta abbiamo farcito la lonza con fettine di arancia e prosciutto crudo, e cotto in forno con l'aggiunta di patate. La preparazione è davvero facile e veloce: in poco tempo porterete in tavola una pietanza che conquisterà i vostri ospiti. 
    Scaloppine alla Valdostana: la ricetta del secondo piatto saporito
     Scaloppine alla Valdostana: la ricetta del secondo piatto saporito 26976 • di Ricette In Cucina
  4. Scaloppine ai funghi: la ricetta del secondo piatto squisito
     Scaloppine ai funghi: la ricetta del secondo piatto squisito 77404 • di Ricette In Cucina
    Scaloppine al vino bianco senza burro: una ricetta veloce e succulenta
     Scaloppine al vino bianco senza burro: una ricetta veloce e succulenta 8462 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccine soffici: ecco il segreto per ottenere un impasto morbido e saporito
     Focaccine soffici: ecco il segreto per ottenere un impasto morbido e saporito 235287 • di Cose Squisite
    Tortellini in brodo: la ricetta spiegata passo passo
     Tortellini in brodo: la ricetta spiegata passo passo I tortellini in brodo di carne o vegetale sono un primo piatto tradizionale della cucina bolognese e sono un formato di pasta all'uovo con un ripieno a base di polpa di vitello e lonza di maiale rosolate nel burro, mortadella, prosciutto crudo e parmigiano. Negli anni '60 la Confraternita del Tortellino ne codificò la ricetta.
  6. Lonza di maiale al sale: un metodo per averlo ancora più saporito
     Lonza di maiale al sale: un metodo per averlo ancora più saporito 1677 • di Ricette In Cucina
    Arrosto di maiale al forno: la ricetta preparata con la lonza
     Arrosto di maiale al forno: la ricetta preparata con la lonza L'arrosto di maiale al forno è un grande classico della cucina italiana e internazionale che può essere prelibatissimo se si rispettano alcuni parametri. Il primo è il taglio da scegliere e il lombo è ottimo perché si ricava dal muscolo del maiale senza gli ossi.
  7. Rotolo di lonza farcito: il secondo piatto gustoso e facile da preparare!
     Rotolo di lonza farcito: il secondo piatto gustoso e facile da preparare! 1523 • di Cose Squisite
    Lonza di maiale filante e cremosa: la ricetta alternativa per una cena piena di gusto!
     Lonza di maiale filante e cremosa: la ricetta alternativa per una cena piena di gusto! 1111 • di Cose Squisite
  8. Pollo al sale: come cucinarlo per ottenere una carne tenera e gustosa!
     Pollo al sale: come cucinarlo per ottenere una carne tenera e gustosa! 1981 • di Cose Squisite
    Arista di maiale al latte: la ricetta per prepararla morbida e gustosa
     Arista di maiale al latte: la ricetta per prepararla morbida e gustosa L'arista di maiale al latte è un secondo piatto tenerissimo, gustoso e davvero semplice da preparare per ogni occasione. Vediamo come realizzare questa pietanza tradizionale morbida e succulenta.