Lonza di maiale farcita: vi farà venire l’acquolina in bocca!

pubblicato il 3 gennaio 2021 alle ore 13:30
La ricetta sfiziosa per servire una lonza di maiale tenera e saporita: 

INGREDIENTI
3 pezzi di maiale
3-4 pomodori
1-2 cipolle
22-24 fette di bacon
Sale qb
Pepe qb
3-4 foglie di alloro
50g di burro
2 cucchiai di olio
230ml di vino bianco
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate la carne di maiale a fette, senza però tagliarle del tutto. Riempite le sezioni della carne con le fette di pomodoro, di bacon e di cipolla. Condite con il sale e il pepe. Unite il tutto con lo spiedino e lo spago.
  2. Sciogliete il burro nell’olio in padella. Friggete la carne entrambi i lati con le foglie di alloro. Versate il vino bianco.
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