Semifreddo al cioccolato con crema e lamponi: il dessert goloso e semplice da preparare

pubblicato il 2 agosto 2019 alle ore 13:00
INGREDIENTI
Per lo strato di lampone:
130g lamponi congelati
130ml di acqua
50g di zucchero
Glassa per torta
 
Per il pan di spagna:
3 uova
130ml di latte
130g di farina
130 g di zucchero
2 cucchiaini di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di miele
 
Per la crema di yogurt:
500g di yogurt
250g di mascarpone
200ml di panna da montare
50g di zucchero a velo
1 cucchiaino di miele
1 bustina di zucchero vanigliato
 

PREPARAZIONE
Per lo strato di lampone:
  1. Ungete una piccola teglia e copritela con la pellicola.
  2. Mescolate con il frullatore a immersione i lamponi congelati, l’acqua, lo zucchero e la glassa per torte. Mescolate sul fuoco per circa un minuto.
  3. Versate il composto nella teglia e fate raffreddare.
 
Per il pan di spagna:
  1. Sbattete le uova con lo zucchero e il latte. Aggiungete la farina, il cocco in polvere e il lievito per dolci. Successivamente aggiungete il miele e mescolate.
  2. Versate il composto su una teglia da forno e fate cuocere a 180° per 15 minuti.
 
Per la crema di yogurt:
  1. Mescolate la panna da montare con lo zucchero vanigliato e mettete da parte.
  2. Unite lo yogurt con il mascarpone, lo zucchero a velo e il miele con la frusta ad iniezione. Aggiungete la panna montata e mescolate.
 
Per la composizione:
  1. Tagliate in 2 parti il pan di spagna e versate su una metà la crema di yogurt. Aggiungete sopra lo strato di lampone, poi un secondo strato di crema di yogurt e coprite con la seconda metà di pan di spagna.
  2. Fate raffreddare per 4 ore e servite.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.320 video • 0 foto
307.309.848 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Semifreddo ai lamponi
     Semifreddo ai lamponi Il semifreddo ai lamponi è un dessert al cucchiaio facile e veloce. Si prepara, senza gelatina, con frutti di bosco, zucchero a velo e semolato, panna fresca e mascarpone: per un dessert irresistibile, perfetto da gustare a conclusione di una cena con ospiti o per una merenda speciale.
    Cuoricini al cioccolato e lamponi: la ricetta del dessert monoporzione elegante e raffinato
     Cuoricini al cioccolato e lamponi: la ricetta del dessert monoporzione elegante e raffinato I cuoricini al cioccolato e lamponi sono un dolce monoporzione ideale per San Valentino. Si tratta di un dessert goloso, composto da due strati di cialde pralinate alla nocciola e uno di dacquoise al cioccolato, intervallati poi da crema al burro e lamponi.
  2. Semifreddo al cioccolato
     Semifreddo al cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
     Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso La millefoglie semifredda al cioccolato è un dessert al cucchiaio fresco e goloso, preparato con strati di panna e latte condensato alternati a croccanti sfoglie di cioccolato fondente. Perfetta per le giornate estive più calde, questa millefoglie è senza cottura e si realizza con soli 3 ingredienti. Il risultato è un dolce irresistibile, da tenere in freezer per ogni occasione, soprattutto in caso di ospiti improvvisi. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
  3. Torta con crema pasticciera e lamponi: la ricetta del dolce delizioso e facile da preparare
     Torta con crema pasticciera e lamponi: la ricetta del dolce delizioso e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Semifreddo al pistacchio: il dessert goloso da provare
     Semifreddo al pistacchio: il dessert goloso da provare 2028 • di Ricette In Cucina
  4. Millefoglie con crema al mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dessert veloce e goloso
     Millefoglie con crema al mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dessert veloce e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Mousse ai lamponi: il dessert cremoso e facile da preparare!
     Mousse ai lamponi: il dessert cremoso e facile da preparare! 2874 • di Cose Squisite
  5. Semifreddi con crema al mascarpone: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Semifreddi con crema al mascarpone: la ricetta del dessert fresco e goloso 47 • di Ricette In Cucina
    Ciambella semifreddo al tiramisù: la ricetta del dessert semplice e delizioso
     Ciambella semifreddo al tiramisù: la ricetta del dessert semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Cheesecake ai lamponi: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Cheesecake ai lamponi: la ricetta del dessert cremoso e goloso 48 • di Ricette In Cucina
    Rotolo al cioccolato con crema di mascarpone: la ricetta veloce da preparare
     Rotolo al cioccolato con crema di mascarpone: la ricetta veloce da preparare 0 • di Redazione Cucina
  7. Il semifreddo al cioccolato di Sal De Riso: la ricetta del pasticciere campano
     Il semifreddo al cioccolato di Sal De Riso: la ricetta del pasticciere campano Come preparare a casa un semifreddo al cioccolato cremoso e goloso, seguendo la ricetta e i consigli del maestro Sal De Riso.
    Semifreddo alle mandorle e cioccolato: la ricetta del dessert con soli 3 ingredienti
     Semifreddo alle mandorle e cioccolato: la ricetta del dessert con soli 3 ingredienti Il semifreddo alle mandorle e cioccolato è un fresco e delicato dessert preparato con soli 3 ingredienti: farina di mandorle, panna e zucchero. Un dolce che può essere realizzato sia in versione monoporzione, sia in uno stampo unico, e decorato in molti modi diversi: noi abbiamo scelto il cioccolato fuso, ma potete aggiungere anche la granella di frutta secca e la frutta fresca. Facile da realizzare, con questa ricetta potrete servire in pochissimo tempo un dolce al cucchiaio davvero goloso e dall'aroma inconfondibile. Ecco come prepararlo alla perfezione.
  8. Semifreddo alla nutella: la ricetta del dessert freddo amato da tutti
     Semifreddo alla nutella: la ricetta del dessert freddo amato da tutti Il semifreddo alla nutella è un dessert al cucchiaio facile e goloso a base di Nutella e panna: non prevede cottura ed perfetto da servire fresco durante la stagione estiva.
    Semifreddo con savoiardi e crema: il dessert velocissimo e goloso
     Semifreddo con savoiardi e crema: il dessert velocissimo e goloso 2772 • di Ricette In Cucina