Spiedini croccanti di carne e patate: perfetti sia fritti che al forno!

pubblicato il 16 agosto 2019 alle ore 12:10
Sono così buoni che nessuno riuscirà a resistere!

INGREDIENTI
600g di carne macinata
2 cucchiaini di sale
1-2 cucchiaini di pepe
1 cipolla
Prezzemolo
1l di acqua
400g di farina
70g di burro
Olio d'oliva
1 dado di brodo
3 uova
400g di pangrattato

PREPARAZIONE
  1. In una ciotola unite la carne macinata con il prezzemolo e la cipolla tritata, aggiungete  il sale e il pepe.
  2. Posizionate una striscia di carne macinata sulla pellicola e chiudetela come mostrato nel video.
  3. Sciogliete un dado per il brodo e il burro nell’acqua bollente. Aggiungete la farina e mescolate.
  4. Posizionate una striscia di composto sulla pellicola, aggiungete il rotolo di carne e chiudete nella pellicola.
  5. Infilate il rotolo in uno spiedino e impanatelo nell’uovo e nel pangrattato.
  6. Fate friggere gli spiedini nell’olio bollente per 12-15 minuti.
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