Coni gelato fatti di brioche: l'idea golosa e piena di gusto!

pubblicato il 24 agosto 2019 alle ore 11:00
Soffici, saporiti e golosi, sono ideali per sostituire il solito cono gelato!

INGREDIENTI
Per l'impasto:
120ml di acqua calda
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di zucchero
2 ¼ cucchiaino di lievito secco attivo
600g di farina
1 pizzico di sale
120g di latte caldo
5 cucchiai di burro fuso
2 tuorli d'uovo grandi, a temperatura ambiente
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 uovo grande, sbattuto

200g di zucchero
2 cucchiaini di cannella
225g di cioccolato fuso
Gelato

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nell'acqua. Aggiungete la farina setacciata, lo zucchero, il sale, il latte, il burro, i tuorli d’uovo e impastate.
  2. Fate lievitare l’impasto in una ciotola oliata per 1 ora.
  3. Fate dei coni con l’alluminio.
  4. Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina, dividetelo in 8 parti. Arrotolate le parti attorno ai coni di alluminio.
  5. Oliate i coni e cuoceteli in forno a 190° per 20 minuti.
  6. Imburrate i coni e cospargeteli di zucchero e cannella.
  7. Versate all’interno dei coni il cioccolato e mettete una pallina di gelato in cima.
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