Bombette pugliesi: la ricetta per farle in casa

pubblicato il 21 agosto 2019 alle ore 13:00
Le bombette pugliesi sono un secondo che appartiene alla cucina tradizionale pugliese e sono involtini di capocollo farciti e arrotolati fino ad avere la forma della bombetta.

INGREDIENTI
capocollo carne (fette sottili)
pancetta coppata
provola o scamorza 
PREPARAZIONE
1. Ponete una fetta di pancetta e una di formaggio sulla fetta di capocollo.
2. Ripiegate ai lati e arrotolate.
3. Fissate ogni bombetta con uno stuzzicadenti.
4. Infornate a 180° per 20 minuti. 

N.B In alternativa potete cuocere le bombette in padella oppure sulla griglia per circa 10 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.580 video • 0 foto
372.366.846 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Bombette pugliesi
     Bombette pugliesi 0 • di Michele Ghedini
    Bombette pugliesi: la ricetta per farle a casa
     Bombette pugliesi: la ricetta per farle a casa 1465 • di Ricette In Cucina
  2. Bombette pugliesi: la ricetta del secondo piatto davvero saporito
     Bombette pugliesi: la ricetta del secondo piatto davvero saporito 7281 • di Ricette In Cucina
    I 25 piatti tipici pugliesi da assaggiare assolutamente
     I 25 piatti tipici pugliesi da assaggiare assolutamente Dalla focaccia barese al pasticciotto leccese, passando per le bombette o le cozze alla tarantina: ti proponiamo le ricette dei piatti pugliesi più noti, da provare assolutamente se visiti la Puglia.
  3. Barrette dietetiche, la ricetta per farle in casa
     Barrette dietetiche, la ricetta per farle in casa 2787 • di InCucina
    Tagliatelle: come farle a casa e 5 ricette per condirle
     Tagliatelle: come farle a casa e 5 ricette per condirle Le tagliatelle sono un formato di pasta fresca all'uovo originario dell'Emilia ma ormai diffuso in tutta Italia. Ecco la ricetta originale per farle in casa e 8 idee su come condirle.
  4. Orecchiette: la ricetta originale pugliese e idee per condirle
     Orecchiette: la ricetta originale pugliese e idee per condirle Le orecchiette sono un formato di pasta fresca tipico della tradizione gastronomica pugliese. Devono il loro nome alla caratteristica forma concava, con superficie ruvida e porosa, che ricorda delle piccole orecchie. Le orecchiette si preparano con semola di grano duro, acqua e sale. Farle in casa con risultati degni delle migliori pastaie baresi non è difficile, ma richiederà solamente un pizzico di manualità.
    Bombette ripiene di crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti golosi
     Bombette ripiene di crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti golosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa
     Cipolline in agrodolce: la ricetta facile per farle in casa 0 • di Redazione Cucina
    Bombette di parmigiano: pronte in un attimo
     Bombette di parmigiano: pronte in un attimo 43899 • di Cose di Casa
  6. Bombette di Carnevale: la ricetta dei lievitati dolci soffici e irresistibili
     Bombette di Carnevale: la ricetta dei lievitati dolci soffici e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
    4 Secondi gustosi da provare assolutamente!
     4 Secondi gustosi da provare assolutamente! 606 • di Migliori idee in cucina
  7. Troccoli: la ricetta per fare in casa la pasta pugliese e come condirla
     Troccoli: la ricetta per fare in casa la pasta pugliese e come condirla I troccoli sono un formato di pasta lunga tipico della cucina pugliese a base di farina di semola rimacinata, uova e acqua, da condire a piacimento.
    Pane pugliese: la ricetta facile per prepararlo a casa
     Pane pugliese: la ricetta facile per prepararlo a casa Il pane pugliese è un lievitato tipico a base di farina 00 e semola, dalla caratteristica crosta scura e croccante e dalla mollica morbida.
  8. Pettole
     Pettole 0 • di Redazione Cucina
    Acquasale: la ricetta del piatto tradizionale pugliese
     Acquasale: la ricetta del piatto tradizionale pugliese L'acquasale è una ricetta pugliese fresca e leggera, in cui il pane raffermo ammorbidito viene condito e mescolato con pomodorini, cetrioli, sedano e cipolle.