BOMBETTE PUGLIESI: tenere, sugose e saporite! 😋

INGREDIENTI
500g di capocollo di maiale
150g di pancetta
100g di caciocavallo
1 spicchio di aglio
Prezzemolo Q.B.
Olio e.v.o. Q.B.
Sale Q.B.
Pepe Q.B.

PREPARAZIONE
1. Taglia delle fette sottili di capocollo.
2. Battile con un batticarne.
3. Crea un trito di prezzemolo ed aglio.
4. Taglia il caciocavallo e fallo a dadini.
5 .Componi le bombette mettendo al centro della detta di maiale, una fetta di pancetta, un pò di caciovallo e il trito di prezzemolo.
6. Ripiega i lati della fettina di carne verso il centro, poi arrotola dal basso verso l’alto stringendo per bene.
7. Sigilla con degli stuzzicadenti.
8. Cuoci in padella bella calda con un filo d’olio per circa 7 minuti per lato.
9. Servi le tue bombette belle calde!


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