Graffe senza patate: la ricetta facile per farle fritte o al forno!

Name: Graffe senza patate: la ricetta facile per farle fritte o al forno!
Uploaded: 2019-09-12T11:00:00Z
Duration: PT202.564S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 12 settembre 2019 alle ore 13:00

Sofficissime e deliziose, ecco preparare in casa delle morbide graffe in pochi passaggi!

INGREDIENTI

280g di farina;

1 uovo;

70ml di latte caldo;

13g di lievito fresco;

1 cucchiaino di vaniglia in polvere;

1 arancia (scorza);

½ arancia (succo);

3 cucchiai di zucchero + per servire;

3 cucchiai di burro (morbido).

PREPARAZIONE

Sciogliete lo zucchero e il lievito fresco nel latte caldo e mettete da parte per 5 minuti.
Sbattete l’uovo con lo zucchero, il succo d’arancia, la vaniglia in polvere, la scorza d’arancia e il lievito sciolto nel latte. Aggiungete la farina a poco a poco e mescolate. Aggiungete anche il burro ed impastate. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 1 ora.
Lavorate l’impasto con la farina e stendetelo con un matterello.
Ricavate dei cerchi grazie ad uno stampino e fate dei cerchi più piccoli al centro.
Fate lievitare le ciambelle per 15 minuti e fatele friggere nell’olio bollente, per circa 2- 3 minuti.
Cospargete lo zucchero e servitele calde.