Cestini di carne e uova: la ricetta per un piatto completo e saporito!

pubblicato il 1 ottobre 2019 alle ore 13:00
I cestini di carne sono un'idea sfiziosa e saporita per servire un piatto gustoso pronto in pochi minuti. Vi basterà schiacciare la carne e aggiungere un uovo! 

INGREDIENTI
1kg di carne macinata (maiale + manzo);
50ml di latte;
2 fette di pane;
1 cipolla piccola, tritata;
2 uova;
5 spicchi d'aglio, tritati;
Sale e pepe a piacere;
100g di panna acida;
100g di formaggio;
3 cucchiai di aneto tritato;
9 uova piccole.

PREPARAZIONE
  1. Versate il latte sulle fette di pane e fatelo assorbire.
  2. Mescolate la carne macinata con il sale, il pepe, gli spicchi d’aglio, il pane e la cipolla.
  3. Per preparare il ripieno: unite il formaggio con il sale, il pepe, l’aneto, la panna acida e l’uovo.
  4. Dividete la carne macinata in 9 sfere e schiacciate il centro per formare dei cestini.
  5. Versate il ripieno e le uova e fate cuocere a 200° per 40 minuti.
 
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