Rotolini soffici al prosciutto: profumati, morbidi e saporiti!

pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 13:00

Profumati, soffici e pieni di sapore: sono ideali per una cena sfiziosa e non troppo pesante!

INGREDIENTI

250g di farina;

1 cucchiaino di lievito in polvere;

1 cucchiaio di zucchero;

100ml di latte tiepido;

1 uovo;

50g di scalogno, tagliuzzato;

3 cucchiai di burro, fuso;

1 cucchiaino di sale;

100g di formaggio, grattugiato;

100g di prosciutto, tritato;

50g di scalogno, affettato;

Uovo sbattuto.

PREPARAZIONE

Unite il latte con lo zucchero, il lievito e la farina. Aggiungete il burro fuso, l’uovo, il sale, lo scalogno e mescolate. Fate lievitare per 1 ora.
Unite il formaggio con il prosciutto e lo scalogno.
Dividete l’impasto in 8 parti e stendeteli con il matterello. Distribuite il ripieno sull’impasto e arrotolatelo. Stendete di nuovo con il matterello e arrotolate un ultima volta. Fate lievitare i rotoli per 30 minuti.
Spennellate l’uovo sbattuto sui rotoli e cuoceteli in forno a 180° per 25 minuti.

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