Rotolini soffici al prosciutto: profumati, morbidi e saporiti!

pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 13:00
Profumati, soffici e pieni di sapore: sono ideali per una cena sfiziosa e non troppo pesante! 

INGREDIENTI
250g di farina;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
1 cucchiaio di zucchero;
100ml di latte tiepido;
1 uovo;
50g di scalogno, tagliuzzato;
3 cucchiai di burro, fuso;
1 cucchiaino di sale;
100g di formaggio, grattugiato;
100g di prosciutto, tritato;
50g di scalogno, affettato;
Uovo sbattuto.
 

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con lo zucchero, il lievito e la farina. Aggiungete il burro fuso, l’uovo, il sale, lo scalogno e mescolate. Fate lievitare per 1 ora.
  2. Unite il formaggio con il prosciutto e lo scalogno.
  3. Dividete l’impasto in 8 parti e stendeteli con il matterello. Distribuite il ripieno sull’impasto e arrotolatelo. Stendete di nuovo con il matterello e arrotolate un ultima volta. Fate lievitare i rotoli per 30 minuti.
  4. Spennellate l’uovo sbattuto sui rotoli e cuoceteli in forno a 180° per 25 minuti.
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