Pollo arrosto: tutti i segreti per farlo in modo perfetto!

pubblicato il 3 gennaio 2020 alle ore 16:26
Croccante fuori con una bella saporita e tenero e succoso dentro, ecco come preparare un pollo arrosto perfetto!
 
INGREDIENTI
2 carote
1 limone
1 cipolla
100g di burro
1 pollo intero
Sale e pepe
3 cucchiai di olio d'oliva
Erbe aromatiche
Rosmarino
 
PREPARAZIONE
  1. Mettete le carote e la cipolla nel pollo.
  2. Mettete 2 blocchi di burro sotto la pelle assieme alle erbe aromatiche.
  3. Cospargete l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il succo di limone sul pollo.
  4. Mettete nella pirofila il rosmarino e le fette di limone.
  5. Cuocete in forno a 180° per 70 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.807 video • 0 foto
320.622.412 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Pollo arrosto: tutti i segreti per farlo in modo perfetto!
     Pollo arrosto: tutti i segreti per farlo in modo perfetto! 795 • di Cose Squisite
    Pollo arrosto
     Pollo arrosto 0 • di Redazione Cucina
  2. Come legare l'arrosto alla perfezione: il video tutorial
     Come legare l'arrosto alla perfezione: il video tutorial 0 • di Redazione Cucina
    Arrosto di pollo alle erbe
     Arrosto di pollo alle erbe L'arrosto di pollo alle erbe è un secondo piatto ricco e succulento. Il pollo disossato viene farcito con carne macinata di maiale, erbe aromatiche miste, parmigiano e pancetta, quindi cotto in forno ben arrotolato, condito con olio e vino rosso, fino a doratura.
  3. Pollo fritto all’americana: il segreto per farlo croccante e saporito!
     Pollo fritto all’americana: il segreto per farlo croccante e saporito! 1476 • di Cose Squisite
    Insaporitore per arrosto
     Insaporitore per arrosto L'insaporitore per arrosto è un condimento profumato e versartile, preparato con un mix di erbette aromatiche e spicchi d'aglio sminuzzati. Ottimo per dare un tocco in più a succulenti arrosti di carne, grigliate miste e cosce di pollo in padella, è perfetto anche per insaporire delle croccanti patate al forno.
  4. Cucinare il pollo arrosto: trucchi e consigli per prepararlo succulento e invitante
     Cucinare il pollo arrosto: trucchi e consigli per prepararlo succulento e invitante La ricetta della domenica, quando si corre a casa della nonna per gustare i piatti della tradizione: il pollo arrosto è il secondo per eccellenza, piatto povero ma ricco di gusto. Come farlo succoso, croccante fuori e ricco di sapore all'interno? Accendete il forno e seguite i nostri semplici e pratici consigli.
    3 Trucchi geniali per preparare il pollo in modo straordinario!
     3 Trucchi geniali per preparare il pollo in modo straordinario! 451 • di Migliori idee in cucina
  5. Come fare un POLLO ARROSTO tenero e succoso!
     Come fare un POLLO ARROSTO tenero e succoso! 539370 • di Cose Squisite
    Come preparare l'arrosto perfetto con i consigli di Luca Pappagallo
     Come preparare l'arrosto perfetto con i consigli di Luca Pappagallo Una ricetta della tradizione che spesso ha il suo posto d'onore tra i secondi del pranzo di Natale: abbiamo chiesto a Luca Pappagallo come realizzare un arrosto di manzo a regola d'arte, svelandoci i trucchi per farlo tenero e succulento.
  6. Pollo ripieno: il segreto per farlo saporito e succoso anche in forno!
     Pollo ripieno: il segreto per farlo saporito e succoso anche in forno! 497 • di Cose Squisite
    Chi lo mangia con le mani, chi toglie la pelle: i dilemmi del pollo arrosto
     Chi lo mangia con le mani, chi toglie la pelle: i dilemmi del pollo arrosto Domande che probabilmente nessuno si è mai fatto e risposte che forse nessuno ha mai chiesto. Il Pollo Arrosto Day lo celebriamo così, con i maggiori (secondo noi) dubbi su una ricetta amata da tutti. E di cui il Galateo ha riscritto le regole di consumo.
  7. Agli italiani piace tradizionale (la cucina): lasagne e pollo arrosto i piatti del cuore
     Agli italiani piace tradizionale (la cucina): lasagne e pollo arrosto i piatti del cuore La cucina della tradizione, quella dei nonni, risulta la favorita da gran parte degli italiani. Le ricette più amate? Comfort food come lasagne e pollo arrosto con le patate.
    Come disossare un pollo: la tecnica semplice e veloce per farlo a casa
     Come disossare un pollo: la tecnica semplice e veloce per farlo a casa Disossare un pollo è un'operazione che può scoraggiare i meno esperti in cucina. In realtà non è per nulla difficile, basta prendere dimestichezza con questa tecnica e, una volta imparato come farlo, vedrete che vi risulterà semplicissimo. Si tratta solo di imparare a riconoscere i punti in cui la carne si stacca meglio dalle articolazioni e ad usare il coltello nel modo giusto.
  8. Riscoprendo il barbecue: tutto quello che c’è da sapere per farlo alla perfezione
     Riscoprendo il barbecue: tutto quello che c’è da sapere per farlo alla perfezione Aria di campeggio o domenica in aperta campagna: il barbecue è un gesto d’amore verso la propria famiglia o gli amici. Per questo, insieme allo chef Pasquale Trotta, fondatore di Cucinanuova, vi sveliamo tutti i segreti per farlo in modo impeccabile partendo dagli utensili finendo al controllo delle temperature.
    14 ricette con il pollo da provare assolutamente!
     14 ricette con il pollo da provare assolutamente! 1186 • di Migliori idee in cucina