Pollo arrosto: tutti i segreti per farlo in modo perfetto!

pubblicato il 3 gennaio 2020 alle ore 16:26
Croccante fuori con una bella saporita e tenero e succoso dentro, ecco come preparare un pollo arrosto perfetto!
 
INGREDIENTI
2 carote
1 limone
1 cipolla
100g di burro
1 pollo intero
Sale e pepe
3 cucchiai di olio d'oliva
Erbe aromatiche
Rosmarino
 
PREPARAZIONE
  1. Mettete le carote e la cipolla nel pollo.
  2. Mettete 2 blocchi di burro sotto la pelle assieme alle erbe aromatiche.
  3. Cospargete l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il succo di limone sul pollo.
  4. Mettete nella pirofila il rosmarino e le fette di limone.
  5. Cuocete in forno a 180° per 70 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.765 video • 0 foto
293.022.815 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Pollo arrosto
     Pollo arrosto 0 • di Redazione Cucina
    Insaporitore per arrosto
     Insaporitore per arrosto L'insaporitore per arrosto è un condimento profumato e versartile, preparato con un mix di erbette aromatiche e spicchi d'aglio sminuzzati. Ottimo per dare un tocco in più a succulenti arrosti di carne, grigliate miste e cosce di pollo in padella, è perfetto anche per insaporire delle croccanti patate al forno.
  2. Come legare l'arrosto alla perfezione: il video tutorial
     Come legare l'arrosto alla perfezione: il video tutorial 0 • di Redazione Cucina
    Cucinare il pollo arrosto: trucchi e consigli per prepararlo succulento e invitante
     Cucinare il pollo arrosto: trucchi e consigli per prepararlo succulento e invitante La ricetta della domenica, quando si corre a casa della nonna per gustare i piatti della tradizione: il pollo arrosto è il secondo per eccellenza, piatto povero ma ricco di gusto. Come farlo succoso, croccante fuori e ricco di sapore all'interno? Accendete il forno e seguite i nostri semplici e pratici consigli.
  3. Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito!
     Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito! 372300 • di Cose Buone
    3 Trucchi geniali per preparare il pollo in modo straordinario!
     3 Trucchi geniali per preparare il pollo in modo straordinario! 451 • di Migliori idee in cucina
  4. Come preparare l'arrosto perfetto con i consigli di Luca Pappagallo
     Come preparare l'arrosto perfetto con i consigli di Luca Pappagallo Una ricetta della tradizione che spesso ha il suo posto d'onore tra i secondi del pranzo di Natale: abbiamo chiesto a Luca Pappagallo come realizzare un arrosto di manzo a regola d'arte, svelandoci i trucchi per farlo tenero e succulento.
    Chi lo mangia con le mani, chi toglie la pelle: i dilemmi del pollo arrosto
     Chi lo mangia con le mani, chi toglie la pelle: i dilemmi del pollo arrosto Domande che probabilmente nessuno si è mai fatto e risposte che forse nessuno ha mai chiesto. Il Pollo Arrosto Day lo celebriamo così, con i maggiori (secondo noi) dubbi su una ricetta amata da tutti. E di cui il Galateo ha riscritto le regole di consumo.
  5. Come disossare un pollo: la tecnica semplice e veloce per farlo a casa
     Come disossare un pollo: la tecnica semplice e veloce per farlo a casa Disossare un pollo è un'operazione che può scoraggiare i meno esperti in cucina. In realtà non è per nulla difficile, basta prendere dimestichezza con questa tecnica e, una volta imparato come farlo, vedrete che vi risulterà semplicissimo. Si tratta solo di imparare a riconoscere i punti in cui la carne si stacca meglio dalle articolazioni e ad usare il coltello nel modo giusto.
    Riscoprendo il barbecue: tutto quello che c’è da sapere per farlo alla perfezione
     Riscoprendo il barbecue: tutto quello che c’è da sapere per farlo alla perfezione Aria di campeggio o domenica in aperta campagna: il barbecue è un gesto d’amore verso la propria famiglia o gli amici. Per questo, insieme allo chef Pasquale Trotta, fondatore di Cucinanuova, vi sveliamo tutti i segreti per farlo in modo impeccabile partendo dagli utensili finendo al controllo delle temperature.
  6. Agli italiani piace tradizionale (la cucina): lasagne e pollo arrosto i piatti del cuore
     Agli italiani piace tradizionale (la cucina): lasagne e pollo arrosto i piatti del cuore La cucina della tradizione, quella dei nonni, risulta la favorita da gran parte degli italiani. Le ricette più amate? Comfort food come lasagne e pollo arrosto con le patate.
    Pollo fritto: ecco il segreto per farlo croccante come quello americano!
     Pollo fritto: ecco il segreto per farlo croccante come quello americano! 103271 • di Cose Buone
  7. Versa la bibita gassata sul pollo: un segreto "saporito"
     Versa la bibita gassata sul pollo: un segreto "saporito" 11176 • di Trucchi In Cucina
    14 ricette con il pollo da provare assolutamente!
     14 ricette con il pollo da provare assolutamente! 1183 • di Migliori idee in cucina
  8. Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile
     Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
    Arrosto di pollo: la ricetta deliziosa e facile da preparare arricchita dal purè
     Arrosto di pollo: la ricetta deliziosa e facile da preparare arricchita dal purè L’arrosto di pollo è una ricetta che consente di consumare una carne come il petto di pollo in maniera più particolare: un piatto originale e invitante che piacerà a grandi e piccini. Leggero e nutriente, è stato riempito con una farcitura golosa, che lo rende ben umido e saporito. È perfetto come secondo piatto, se accompagnato da un contorno: nella ricetta abbiamo optato per un delizioso purè di patate, ma voi potete anche decidere di servirlo con delle verdure cotte in padella o al forno. Potete anche prepararne due e congelarlo già a fette per avere pronta la porzione ideale da portare in ufficio o un piatto da fare quando avete poco tempo per cucinare.