Sformato di patate filante: l'idea svuota frigo da provare subito!

pubblicato il 7 novembre 2019 alle ore 15:41
Il gateau di patate è un secondo piatto completo e saporito. La ricetta è molto semplice e potete aggiungere all'impasto di patate gli ingredienti che preferite. È un'ottima idea per svuotare il frigo e usare formaggi e salumi avanzati! 

INGREDIENTI
5/6 patate bollite grandi
pangrattato q.b.
sale
pepe
130g parmigiano
200g prosciutto cotto
200g provola a cubetti
3 uova
 
1 uovo per coprire
pangrattato q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate con sale e pepe, poi aggiungete il parmigiano.
2. Fate intiepidire e aggiungete le uova, poi unite il pangrattato, la provola e il prosciutto finché non avrete ottenuto un composto omogeneo.
3. Se vi piace una consistenza più morbida, aggiungete 2 cucchiai di latte.
4. Versate l'impasto ottenuto in una teglia imburrata.
5. Coprite lo sformato di patate con un uovo sbattuto e pangrattato.
6. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
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