Brioche bicolore alle nocciole: soffici, morbidi e saporiti!
pubblicato il 6 dicembre 2019 alle ore 18:03
Serviti ancora caldi per colazione faranno impazzire tutti!
INGREDIENTI
Per l'impasto
500g farina
20g di lievito
250ml di latte caldo
50g di zucchero
1 cucchiaino di sale
30ml di olio vegetale
40ml di burro
2 tuorli d'uovo
Per il riempieno
400g di ricotta
100g di uva passa
70g di zucchero
10g di zucchero vanigliato
20g di amido di mais
2 albumi d'uovo
Inoltre
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di latte
PREPARAZIONE
- Sbattete le uova con lo zucchero, il sale, il latte, il lievito e l’olio. Aggiungete gradualmente la farina e impastate.
- Fate lievitare l’impasto per 60 minuti.
- Dividete l’impasto in 2 parti e unite una parte con il cacao.
- Dividete ancora una volta in 2 parti sia l’impasto normale che quello al cacao. Copriteli con la pellicola e lasciate lievitare.
- Stendete i 2 impasti con il matterello: spennellate il latte su quello normale e coprite con quello al cacao. Spennellate l’olio e cospargete le noci e lo zucchero. Tagliate a metà per il lungo e arrotolate le 2 parti. Tagliate i rotoli lunghi in 4 parti ciascuno. Coprite i rotoli piccoli con un panno e lasciateli lievitare.
- Spennellate l’uovo sbattuto con il latte e cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti.
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
1:45 MUFFIN ALLE FRAGOLE: sofficissime e profumate!
60 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:06 TORTA DI SFOGLIA E MELE: così semplice e golosa che la farai sempre!
373 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:43 BOXTY: le frittelle di patate irlandesi!
85 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:05 SFORMATO DI PISELLI: portali in tavola per fare un figurone!
1746 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:42 FUDGE CAKE: la ricetta della torta golosa al cioccolato!
841 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:29 FRITTATA DI CARCIOFI: facile, saporita e ben dorata!
11153 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:59 MUFFIN ALLA RICOTTA: golosi sia per colazione che per merenda!
7833 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:40 BISCOTTI PERE E CIOCCOLATO: morbidi e profumati ti innamorerai al primo morso!
1000 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:50 CIOCCOLATINI RIPIENI: uno tira l’altro!
378 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:46 FRITTATA DI ZUCCHINE E CIPOLLE: una versione ricca di gusto e facile da fare!
6090 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:58 ASPARAGI LESSI: gli ortaggi di stagioni preparati in modo semplice!
4764 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:37 LATTICELLO fatto in casa: 2 metodi facilissimi da fare in pochi minuti!
42562 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:28 LATTE DI SOIA FATTO IN CASA: senza zucchero, lo prepari con solo due ingredienti!
385 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:14 BUCCE DI LIMONE CANDITE: uno snack dolce dal profumo agrumato!
19136 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:12 ADOBO DI POLLO: il piatto nutriente dalla tradizione filippina!
2396 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:59 POLPETTE DI SEMOLINO: golose e filanti!
2936 VISUALIZZAZIONICose Squisite













