Quadratini di pane: soffici, sfiziosi e facili da preparare!

pubblicato il 3 gennaio 2020 alle ore 10:30
Perfetti per accompagnare i salumi e molto simili agli gnocchi fritti, questi quadrotti di pane sono soffici e deliziosi e sono perfetti per un aperitivo saporito o come accompagnamento durante un pranzo o una cena speciale! 
 
INGREDIENTI
400ml di Kefir 
1 cucchiaino di sale
2 uova
70g di burro fuso
Un po 'di aneto verde e prezzemolo
600-650g di farina
10g di lievito in polvere
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il kefir con il sale e le uova. Aggiungete il lievito in polvere, il burro fuso, l’aneto, il prezzemolo, la farina gradualmente e impastate. Fate lievitare l’impasto.
  2. Stendete l’impasto, aiutandovi con la farina, fino a raggiungere 1cm di spessore e tagliatelo in dei quadrati.
  3. Friggete i quadrati nell'olio bollente finché non diventano dorati.
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