Rotolini di baklava: croccanti, saporiti e semplici da realizzare!

pubblicato il 10 gennaio 2020 alle ore 10:59
I rotolini di baklava sono un dolce turco pieno di sapore che vi farà letteralmente impazzire! Ecco come prepararlo in casa in pochi e semplici passi:

INGREDIENTI
380g di farina
180ml di latte
1 uovo
10g di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
50ml di olio
1 cucchiaio di aceto
 
Per stendere le sfoglie:
150g di amido di mais
50g di farina
 
Per lo sciroppo:
300g di zucchero
250ml di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
4 stecche di cannella
Scorza di limone: qb
 
Per il ripieno:
120g di noci
50g di pistacchio
80g di mandorle
150g di burro
 
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare lo sciroppo: mescolate lo zucchero con l’acqua, il succo di limone, la scorza di limone, la cannella e cuocete in microonde per 1 minuto.
  2. Per preparare l’impasto: unite la farina con il sale, il lievito in polvere, il sale, il latte, l’olio, l’aceto, l’uovo e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare.
  3. Tritate le noci, i pistacchi e le mandorle.
  4. Unite l’amido di mais con la farina.
  5. Dividete l’impasto in 10-12 pezzi, formate delle palle e lasciatele riposare per 15 minuti.
  6. Stendete le palle il più sottili possibile, aiutandovi con la farina unita all’amido di mais, e mettetele  una sopra l’altra. Tagliatele ricavando un rettangolo.
  7. Spalmate il burro fuso sopra ogni sfoglia e cospargete la frutta secca tritata. Arrotolate le sfoglie attorno ad uno spiedino, trasferitele su una teglia, bagnatele con il burro e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
  8. Bagnatele con lo sciroppo e decoratele con i pistacchi.
---------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Prova anche questa ricetta:
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.895 video • 0 foto
295.200.378 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Baklava: la ricetta del dessert turco
     Baklava: la ricetta del dessert turco 0 • di Pietro Zanella
    Rotolini di patate fritte: la ricetta del contorno croccante e sfizioso
     Rotolini di patate fritte: la ricetta del contorno croccante e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  2. Baklava gelato: la ricetta del sandwich dolce con gelato al pistacchio
     Baklava gelato: la ricetta del sandwich dolce con gelato al pistacchio 0 • di Redazione Cucina
    Baklava alle noci: la ricetta del dolce tipico turco
     Baklava alle noci: la ricetta del dolce tipico turco 0 • di Redazione Cucina
  3. Rotolini di baklava: il dolce turco che vi farà letteralmente venire l'acquolina in bocca!
     Rotolini di baklava: il dolce turco che vi farà letteralmente venire l'acquolina in bocca! 4850 • di Cose Squisite
    Ecco come realizzare una brioches semplice e saporita
     Ecco come realizzare una brioches semplice e saporita 4533 • di InCucina
  4. Rotolini di piadina dolci: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Rotolini di piadina dolci: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Rotolini di banana con crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi
     Rotolini di banana con crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Rotolini di carne filanti: croccanti fuori e filanti dentro!
     Rotolini di carne filanti: croccanti fuori e filanti dentro! 237914 • di Cose Squisite
    Melanzane croccanti: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Melanzane croccanti: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  6. Pomodori con crumble di pane croccante: la ricetta del piatto leggero e croccante
     Pomodori con crumble di pane croccante: la ricetta del piatto leggero e croccante I pomodori con crumble di pane croccante è una ricetta semplice da realizzare, ma molto gustosa. Possono essere serviti come antipasto, anche in piccole ciotoline monoporzione, come contorno di un secondo di carne o pesce, o come piatto unico leggero e adatto alla stagione estiva, da arricchire con del tonno a filetti o della feta sbriciolata. La preparazione si ispira a uno degli abbinamenti più classici e amati della tradizione, ovvero il pane con il pomodoro, ma reso ancora più saporito dal trito aromatico, a base di erbette fresche, capperi e alici sott'olio, e dal pane casereccio, tritato e tostato velocemente in padella, per un risultato finale fragrante e irresistibile. Scoprite come realizzare questa pietanza seguendo passo passo indicazioni e consigli.  
    Rotolini di pancarré alla pizzaiola: la ricetta del fingerfood veloce ed economico
     Rotolini di pancarré alla pizzaiola: la ricetta del fingerfood veloce ed economico 0 • di Redazione Cucina
  7. Come realizzare un porta buste con una bottiglia
     Come realizzare un porta buste con una bottiglia 11480 • di Cose di Casa
    Frittelle di verdure: la ricetta delle frittelle semplici e croccanti
     Frittelle di verdure: la ricetta delle frittelle semplici e croccanti 0 • di Redazione Cucina
  8. Chili vegetariano: la ricetta della variante senza carne golosa e semplice da realizzare
     Chili vegetariano: la ricetta della variante senza carne golosa e semplice da realizzare Il chili vegetariano è una variante priva di carne del classico chili alla messicana: una ricetta golosa, semplice da realizzare e nutriente, ideale anche come piatto unico.
    Come realizzare degli impiattamenti originali
     Come realizzare degli impiattamenti originali 779 • di Cose di Casa