Baklava con ricotta: il dolce turco a cui non saprete resistere!

pubblicato il 17 dicembre 2019 alle ore 10:14
La baklava è un goloso dolce fatto con un impasto sfogliato e croccante e un ripieno cremoso e saporito!  Il segreto per renderla più saporita? Versate il latte sulla torta appena sfornata! 
 
INGREDIENTI
1 uovo;
130ml di latte caldo;
50ml di olio vegetale;
½ cucchiaino di sale;
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
500g di farina;
300g di ricotta, salata;
200ml di acqua;
100ml di latte.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con l’olio vegetale, l’uovo, il bicarbonato di sodio, il sale e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente e impastate.
  2. Dividete l’impasto in 27 piccole porzioni di circa 20g e lasciateli lievitare per 15 minuti.
  3. Stendete le palline e mettetene 9 uno sopra l’altro. Formate 3 fogli.
  4. Mettete il primo foglio sul fondo della tortiera e versate la ricotta. Ripetete il procedimento una seconda volta e coprite con il terzo foglio di impasto.
  5. Fate dei tagli come mostrato nel video, versate il burro fuso e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  6. Versate il latte sciolto nell’acqua sulla torta e mettete di nuovo in forno per altri 30 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.681 video • 0 foto
318.294.791 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Baklava con ricotta: il dolce turco a cui non saprete resistere!
     Baklava con ricotta: il dolce turco a cui non saprete resistere! 1723 • di Cose Squisite
    Baklava cheesecake: la ricetta del dolce delizioso e originale
     Baklava cheesecake: la ricetta del dolce delizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
  2. Baklava alle noci: la ricetta del dolce tipico turco
     Baklava alle noci: la ricetta del dolce tipico turco 0 • di Redazione Cucina
    Baklava: la ricetta del dessert turco
     Baklava: la ricetta del dessert turco 0 • di Pietro Zanella
  3. Baklava gelato: la ricetta del sandwich dolce con gelato al pistacchio
     Baklava gelato: la ricetta del sandwich dolce con gelato al pistacchio 0 • di Redazione Cucina
    Frittelle dolci di ricotta: le golose palline a cui non saprete resistere!
     Frittelle dolci di ricotta: le golose palline a cui non saprete resistere! 1219 • di Cose Squisite
  4. Baci panteschi: il dolce goloso a cui non saprete resistere!
     Baci panteschi: il dolce goloso a cui non saprete resistere! 8949 • di Cose Squisite
    Tutto sulla Baklava: la dolce specialità mediorientale contesa tra Grecia e Turchia
     Tutto sulla Baklava: la dolce specialità mediorientale contesa tra Grecia e Turchia La Baklava rappresenta una delle più celebri specialità gastronomiche dei paesi mediorientali e dell'area balcanica. La sua paternità è aspramente contesa tra la Turchia e la Grecia, dove esistono differenze di forma, ripieno e numero di strati. Una volta riservata solo alle famiglie ricche, veniva realizzata esclusivamente nei giorni di festa, a causa della sua lunga preparazione: oggi, invece, è possibile gustarla ovunque e a tutte le ore. Questa dolce combinazione di pasta fillo, frutta secca e miele è considerata anche l’antesignana dello strudel. Scopriamo insieme la sua storia, in un breve viaggio gastronomico attraverso i secoli.
  5. Baklava cheesecake: il dolce turco cremoso e invitante!
     Baklava cheesecake: il dolce turco cremoso e invitante! 175643 • di Cose Squisite
    Testa di turco di Castelbuono
     Testa di turco di Castelbuono La testa di turco di Castelbuono è un dolce tipico siciliano, composto da strati di sfoglie fritte all'uovo, simili alle chiacchiere, alternati in una pirofila a una voluttuosa crema al latte aromatizzata al limone e cannella. Ultimato con codette di zucchero colorate e al cioccolato, questo squisito dessert è perfetto da servire durante i giorni di Carnevale a merenda e fine pasto.
  6. Pudding al cocco: il dolce senza cottura a cui non saprete resistere!
     Pudding al cocco: il dolce senza cottura a cui non saprete resistere! 4202 • di Cose Squisite
    Ramazan pidesi: la ricetta del pane turco morbido del Ramadan
     Ramazan pidesi: la ricetta del pane turco morbido del Ramadan 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta soffice alla zucca: il dolce morbido e saporito a cui non saprete resistere!
     Torta soffice alla zucca: il dolce morbido e saporito a cui non saprete resistere! 774 • di Cose Squisite
    BAKLAVA turco: la ricetta originale del dolce goloso con la pasta fillo 🤤
     BAKLAVA turco: la ricetta originale del dolce goloso con la pasta fillo 🤤 138514 • di Cose Squisite
  8. Quadrotti cremosi con savoiardi: il dolce senza cottura a cui non saprete resistere!
     Quadrotti cremosi con savoiardi: il dolce senza cottura a cui non saprete resistere! 31780 • di Cose Squisite
    3 Ricette con le melanzane a cui non saprete resistere!
     3 Ricette con le melanzane a cui non saprete resistere! 1948 • di Migliori idee in cucina